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맛있는 간식요리
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치즈 라이스 크로켓 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Ex9LeA%3D%3D&page=151
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도시락으로 싸도 좋고
간식으로도 좋은 라이스 크로켓이랍니다
튀기는 것이 좀 번거로울 수있으나....
복잡하지 않고 맛은 명품이랍니다
미트소스와 치즈의 맛이 잘 어울려~~~
뒷 맛이 은은하고 고소한 주먹밥~~ ♡ ♡ ♡
 재료준비
* 토마토소스는 시중에 있는 캔 제품을 사용하던지~
아니면 생토마토 잘 익은 것을 사용해도 좋아요
  미트소스만들기
팬에 올리브오일 두르고 다진양파를 넣고 볶다가
다진소고기- 밀가루, 케찹 순으로 볶다가
토마토소스, 월계수잎, 드라이바질, 소금, 후추를 넣고 되직하게 졸인다
 팬에 버터를 두르고 다진 양파 1/2개분, 파슬리가루를 넣고 볶다가 소금, 후추로 간을 한다
따뜻한 밥 2공기에 볶은양파, 계란흰자를 넣고 섞어준다
  밥을 크게 동그랗게 빚어 속을 파 준 다음 속 가운데에
미트소스와 롤치즈를 듬뿍 넣어 오므려 다시 동그랗게 빚어 준다
* 직경 5~ 6cm정도로 만들었어요
롤치즈대신 피자치즈를 사용해도 ok
  빚어 놓은 동그란 주먹밥을 밀가루-계란-빵가루의 순으로 묻혀
기름에 노릇하게 튀겨 낸다
  바삭한게 먹음직 스러워 보이지요~~~
   중간에 치즈가 듬뿍~~~ ㅎㅎ
 한 두개만 먹어도 속이 든든하네요 ~~ ^^*
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| [ 츠유 | 2011-12-02 ] | ||
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