테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 404528  
두부탕면조회 400175  
나들이도시락으로 좋은...조회 399933  
영화관 나초 부럽지 ...조회 354409  
오징어덮밥~~조회 326955  
핫케이크 가루로 롤케...조회 304974  
쫀득함의 최강자 미니...조회 292925  
브런치 만들기조회 246602  
어니언링조회 237726  
간편한 야식 치즈 떡...조회 236317  

이전글 다음글 목록 

새우토스트

글쓴이: 달님  |  날짜: 2009-10-19 조회: 5958
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExBGcg%3D%3D&page=74   복사

새우토스트

재료 (2인 기준)
중새우 10마리(소주 1큰술, 소금1/8티스푼), 밀가루·계란흰자 1큰술 반, 식빵 4조각, 검은깨·통깨 반 컵씩, 계란 노른자·버터 약간
소스 - 시판용 스프링롤 소스 2큰술, 고추장 1큰술


만들기
1. 중새우는 껍질과 머리, 내장을 제거한 다음, 청주와 소금에 20분 정도 재워 둔 다음, 잘게 다져 밀가루와 계란 흰자를 넣고 곱게 치댄다. 식빵은 가장자리를 잘라 낸 후, 사방 1cm 정도 남겨 두고, 위에서 만든 새우 소를 1cm 두께로 발라 준다.
2. 새우살을 바르지 않은 식빵 가장자리에는 계란 노른자를 발라 식빵을 덮어 준다. 서로 잘 붙을 수 있도록 식빵을 덮은 다음, 이음새 부분에 다시 한 번 계란 노른자를 바르고 위에 가벼운 것을 얹어 눌러 준다.
3. 버터를 두른 약불에 새우가 익도록 뚜껑을 덮고 앞, 뒤로 노릇하게 지져 준다. 뚜껑이 없는 팬일 경우에는 전자레인지에 15초 정도 돌렸다가 팬에서 굽는다.
4. 식빵 표면에 바를 소스는 위의 분량대로 섞어 준비해 둔다.
5. 식빵이 노릇하게 구워지면, 한 김 식혔다가 4등분하여 5번에서 준비한 소스를 식빵 양면에 고르게 바른다.
6. 소스가 발라진 식빵 위에 통깨와 검은깨를 각각 뿌려 마무리 한다.


Tip
구운 식빵은 반드시 한 김 식혔다가, 칼로 커팅해야 모양이 눌리지 않고 깔끔하게 나온다. 또한, 새우살은 두툼하게 발라 주어야 맛이 좋다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
갑오징어오이냉채갑오징어오이냉채조회: 3920
갑오징어오이냉채 여름 햇볕을 듬뿍 받고 자란 푸른 빛깔에서 풀 향기가 넓게 퍼지는 오이. 아삭아삭, 소리마저 시원하다. 거의 수분으로 채워진 오이는 갈증 해소에 효과적이고 몸...
[ 깎꿍토끼 | 2013-10-12 ]
매실청으로 맛을 낸 수박화채매실청으로 맛을 낸 수박화채조회: 3925
매실청으로 맛을 낸 수박화채 강렬한 햇살을 닮은 붉은빛의 수박. 달디 단 수박의 탄수화물은대부분 과당과 포도당이다. 과당과 포도당은 몸에 쉽게 흡수되어 에너지원으로 활용되기 ...
[ 카제 | 2013-10-12 ]
가지두부찜가지두부찜조회: 3920
가지두부찜 하우스 재배로 요즘은 사시사철 가지를 맛볼 수 있지만 여름부터 초가을 사이의 밭가지는 살이 많고 씨가 적어 가장 맛이 좋다. 가지는 몸의 열을 식히는 작용을 하고,...
[ 햇님 | 2013-10-12 ]
메밀콩국수메밀콩국수조회: 3923
메밀콩국수 말간 콩국물을 혀가 얼얼해질 정도로 차갑게 식힌다. 쌉싸래한 메밀면을 쫄깃하게 삶아 담담한 콩국물에 담가 후루룩 삼키면 별미로 그만이다. 예부터 더운 여름철이면 흰...
[ 블랙로즈 | 2013-10-12 ]
◆ 깨즙생채◆ 깨즙생채조회: 3920
◆ 깨즙생채 깨즙생채는 찜기에 쪄낸 닭고기를 가늘게 찢어 여러 가지 채소와 함께 깨즙양념에 버무린 것이다. 닭가슴살처럼 지방이 적고 담백한 부위를 비타민이 풍부한 아삭한...
[ 니브 | 2013-10-12 ]
영계찜영계찜조회: 3922
영계찜 찹쌀, 인삼, 대추 등을 넣은 삼계탕과 달리 양념한 쇠고기를 채워 넣어 만든 궁중 음식이다. 궁중요리의 기본은 육수라 할 수 있는데, 대부분의 국물 요리는 양지육수로...
[ 크리스탈 | 2013-10-12 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기