맛있는 간식요리

영양만점의 치즈 브로컬리스프와 바삭한 토스트로

아침 한끼 해결해도 좋겠지요~~~ ^^*

 

 

 

 

 

브로컬리는 꽃과 줄기를 다듬어 작게 썰고, 양파는 채 썬다

냄비에 버터를 녹이고 양파를 충분히 볶아 준 다음

 브로컬리와 물을 넣고 끓여 준다

 

 
 

 

 

 

브로컬리가 파랗게 익으면 불을 끄고 한김 식혀서 믹서에 곱게 갈아 체에 걸러 준다

다시 냄비에 붓고 우유로 농도를 맞춰 끓인 후 생크림을 넣고 소금, 후춧가루로 간을한다

 

 

 

 

뜨거울 때 롤치즈를 얹어 낸다

 

 

 

 

브로컬리와 치즈 맛은 아주 잘 어울린답니다

치즈와 함께 먹으면 고소하기도 하지만

치즈의 영양분을 스프에  추가하게 되지요~~~ ^^*