|
|
쫄면 |
| 글쓴이: 아델리 | 날짜: 2008-04-28 |
조회: 67129 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExhL&page=407
|
*재료
쫄면 800g, 양상추 1/2통, 콩나물 150g(송송 썬 실파·통깨 1큰술씩, 참기름 1/2큰술, 소금 약간), 삶은 달걀 2개, 양념장(고추장 4큰술, 진간장·설탕 1큰술씩, 사이다 2큰술, 식초 4큰술, 다진 마늘·통깨· 참기름 1큰술씩)
*만드는법
1. 달걀은 찬물에 넣고 삶는다. 끓기 시작해서 10분 정도 지나면 완숙이 된다.
찬물에 담갔다가 껍질을 벗겨 반으로 자른다.
2. 콩나물은 다듬어 씻어서 냄비에 담고 물 1/4컵을 붓고 소금을 약간 뿌려서 뚜껑을 덮고 삶는다.
우르르 끓으면 불을 끄고 20초 정도 그대로 두었다가 건져서 차게 식혀 무친다.
3. 양상추는 채썰어 찬물에 헹궈 건진다.
4. 양념장 재료를 섞는다.
5. 쫄면을 가닥가닥 잘 뗀 다음 끓는 물에 넣고 삶는다.
소쿠리에 쏟아 흐르는 물에 비벼 씻은 후 마지막에 얼음물에 헹궈 물기를 뺀다.
6. 그릇에 쫄면을 담고 콩나물 무친 것, 양배추를 담고 달걀을 얹은 다음 초고추장을 곁들인다. |
| |  | 감자닭고기 두반장볶음 | 조회: 3186 | | | 준비할 재료감자 3개, 닭 가슴살 2쪽, 콩나물 ¼봉지, 양배추 잎 5장, 두반장 3큰술, 설탕·참기름 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 1큰술 만드는 방... | | | [ 포레스트 | 2007-11-10 ] | | | | ![곤약 야채 떡볶이]() | 곤약 야채 떡볶이 | 조회: 3185 | | | 음식재료:곤약 1개(250g),떡 15개,양파,당근 1/4개씩,새송이.표고 1개씩,대파1/2뿌리,참나물 약간,참기름 1/2큰술,소금,통깨.후춧가루 약간씩,양념장(물3큰술,간장... | | | [ 레인 | 2007-11-03 ] | | | | ![주전부리로 좋은 치즈나초]() | 주전부리로 좋은 치즈나초 | 조회: 3192 | | | 재료: 멕시칸 나초칩, 살사소스, 사워크림, 다진실파, 다진청홍피망, 다진 베이컨, 치즈(체다/스위스치즈)만드는 법: 1. 살사소스만들기: 잘게 다진 토마토... | | | [ 초록샤인 | 2007-11-02 ] | | | |  | 치즈호떡 | 조회: 3186 | | | 준비할 재료핫케이크 가루 1½컵, 찹쌀가루 1½컵, 물 ½컵, 식용유 2큰술, 크림치즈 ½팩 만드는 방법① 볼에 핫케이크 가루, 찹쌀가루, 식용유를 넣고 물을... | | | [ 미레아 | 2007-10-30 ] | | | | ![아이들 성장에 좋은 멸치김부침]() | 아이들 성장에 좋은 멸치김부침 | 조회: 3611 | | | 재료 : 잔멸치, 김, 부침가루 만드는 방법:1. 잔멸치를 물에 살짝 씻어 물기를 빼둔다.2. 김을 살짝 구워 아주 잘게 부숴둔다.3. 두 재료를 섞어 부침가루(없으면 밀가루... | | | [ 백설공주 | 2007-10-28 ] | | | | ![깔끔한 손님접대 - 홍합구이]() | 깔끔한 손님접대 - 홍합구이 | 조회: 3183 | | | 재료: 냉동홍합 1킬로. 빵가루 1컵. 녹인 버터 1컵. 다진 파 1컵. 다진 파슬리 5큰술. 다진마늘 2큰술. 미림 2큰술, 핫소스 1큰술. 소금. 후추 약간씩만드는 법:1... | | | [ 은빛상자 | 2007-10-27 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 
