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맛있는 간식요리
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트렌드 디저트 따라잡기 Cupcake Recipe | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExpMeA%3D%3D&page=271
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| 슈거크래프트, 크림, 생크림 등 여러 가지 재료로 다양한 장식이 가능한 컵케이크. 만드는 방법도 간단하고 스타일링이나 첨가하는 재료에 따라 특색 있는 컵케이크가 완성된다. 지금 가장 인기 있는 디저트, 컵케이크를 입맛에 맞게 직접 만들어보자. 블루베리치즈 컵케이크 재료 카스텔라 1조각, 크림치즈 150g, 설탕 2큰술, 달걀 2개, 전분가루·레몬즙 1큰술씩, 생크림 100cc, 블루베리 적당량, 블루베리크림(블루베리즙·설탕 2큰술씩, 생크림 1컵)
1 크림치즈를 전자레인지에 2분간 돌려 부드럽게 만든 뒤 설탕을 넣어 섞는다. 2 ①에 달걀, 전분가루, 레몬즙을 넣고 생크림을 3회 나누어 넣으며 저어 반죽한다. 3 ②의 반죽을 체에 거른다. 4 카스텔라를 컵케이크 크기에 맞게 잘라낸다. 5 컵케이크 틀에 카스텔라를 깔고 ③의 반죽을 2/3만 채운 뒤 블루베리를 마지막 장식용으로 조금만 남긴 뒤 나머지를 올린다. 6 ⑤의 컵케이크를 180℃의 오븐에 25분간 구운 뒤 오븐의 잔열에 20분간 둔다. 7 블루베리 크림은 블루베리즙, 생크림을 넣고 휘핑하는데 이 때 설탕을 1큰술씩 넣어가며 섞는다. 8 짜주머니에 ⑦의 블루베리 크림을 넣어 시트를 감싸듯 돌려가며 올린 뒤 블루베리로 장식한다. 단호박 컵케이크 재료 단호박·머핀 믹스가루 200g씩, 달걀 1개, 우유 50cc, 단호박크림(단호박가루 1큰술, 생크림 1컵, 설탕 3큰술) 만들기 1 단호박은 껍질을 벗긴 뒤 찜기에 찐다. 2 찐 단호박은 한 조각을 썰어서 남긴 뒤 나머지를 뜨거울 때 체에 걸러 부드럽게 만든다. 3 볼에 머핀 믹스가루, 체어 거른 단호박, 달걀, 우유를 넣고 섞는다. 4 컵케이크 틀에 ③의 반죽을 2/3 정도 채운 뒤 180℃의 오븐에 25분간 굽고 오븐의 잔열에 20분간 둔다. 5 단호박크림은 단호박가루와 생크림을 넣고 휘핑하는데 이 때 설탕을 1큰술씩 넣어가며 섞는다. 6 짜주머니에 ⑤의 단호박크림을 넣어 시트를 감싸듯 돌려가며 올린 뒤 남겨둔 단호박으로 장식한다.
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 | 식빵속에 통계란이 쏘~~~옥 식빵계란빵 | 조회: 4385 |
| 식빵 4장 계란 2개, 베이컨 2장 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 물이 끓어오르면 계란을 깨어 넣습니다. 불은 중약불에 두시... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-01-10 ] | ||
 | 고구마찹쌀치즈볼 | 조회: 4431 |
| 고구마 180g, 찹쌀가루 100g, 슬라이스치즈 1 + 1/2장, 모짜렐라치즈 30g (마트라고 쓰여진 곳은 다 갔다 왔는데 통치즈가 없네요. 슬라이스치즈와 모짜렐라치즈... | ||
| [ 아카시아 | 2011-01-10 ] | ||
 | 감자밥전 | 조회: 4481 |
| 감자(소) 1개, 양파 1/2, 파 1대, 방아잎 조금(또는 깻잎), 모짜렐라치즈 3큰술 파는 둥글게 채 썰어 주시고, 감자, 양파는 가로, 세로... | ||
| [ 물망초 | 2011-01-10 ] | ||
 | 짜파게티!! 건강하고 맛있게~ 먹는 비법 | 조회: 4478 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 요즘 준혁이가 유치원 방학기간 이었던 관계로 매일 포스팅이 준혁이 간식 이었네요..^^ 드뎌! 일주일간의 방학을 마치고!!... | ||
| [ 눈꽃 | 2011-01-10 ] | ||
 | 겨울방학 아이와함께요리를~~~호박가루듬뿍 "굴전" | 조회: 4401 |
| 시댁에서 주신 호박가루.. 책 안에는 이렇게 요리 레시피도 있어요.. 호박가루가 들어가서인지.. 두가지 맛을 함께 느낄수 있어 좋았... | ||
| [ 벨라쉬 | 2011-01-04 ] | ||
 | 겨울방학 아이들 간식으로 딱~ 순살양념치킨 *^^* | 조회: 4429 |
| 매콤한 순살양념치킨 어떠세요? 낮에 간식으로 매콤하면서 담백해서 좋을것 같은데요.닭가슴살 1팩만 구입하시면 집에 있는 양념으로 만드실수 있답니다. 재료 : 닭가슴살 5조각( ... | ||
| [ 베일 | 2011-01-04 ] | ||
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