|
|
밥과 먹는 떡볶음과 밥에 비벼먹는 떡볶이 |
글쓴이: 블루베리 | 날짜: 2009-05-24 |
조회: 18843 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExtKcg%3D%3D&page=228
|
요리재료
[재 료] 떡볶이 350그램, 양파 1개, 양배추 양파보다 약간 많은양, 어묵 2장, 설탕, 미강유 [양념장] 고추장 1숟가락, 간장 1숟가락반, 다진마늘 3분의2숟가락, 다진파 1숟가락, 물엿1숟가락 유기농 옥수수캔, 멸치다시물 1컵- 밥과 비벼 먹는 떡볶이용 육수

◈ 밥과 먹는 떡볶음과 비벼먹는 떡볶이 ◈

[재 료] 떡볶이 350그램, 양파 1개, 양배추 양파보다 약간 많은양, 어묵 2장, 설탕, 미강유 [양념장] 고추장 1숟가락, 간장 1숟가락반, 다진마늘 3분의2숟가락, 다진파 1숟가락, 물엿1숟가락 유기농 옥수수캔, 멸치다시물 1컵- 밥과 비벼 먹는 떡볶이용 육수
* 떡볶이는 요즘 퓨전으로 만들어 시판하는 치즈떡볶이와 일반 떡볶이를 반반 섞었어요.
[참고]♪ 국물 요리와 반찬이 맛있어 지는 육수 3가지

팬에 기름을 두루고 떡볶이를 넣어 볶다가 양파, 양배추, 어묵을 넣고 양파가 숨이 죽을 정도로 볶다가 양념장을 넣고 섞어가며 잘 볶아준다.

쨔잔~ㅎ 덜 달다고 하시는분은 설탕으로 단맛을 조절하여 주시면 되고, 마무리는 깨소금을 솔솔 뿌리시고, 참기름은 옵션이예요.
완성된 떡볶음이랍니다. 야채는 아작아작 떡볶이는 쫄깃쫄깃~

매콤하고 쫄깃하게 잘 볶아진 떡볶음이랍니다. 떢볶음의 장점은 국물 떡볶이와는 조금 다르게 쫄깃하고 고소하답니다.

떡볶음을 드실때 밥에 올려 드셔보세요. 을매나 잘 어울린다고요.^^
다음은 국물이 자작하게 있는 국물 떡볶이예요.
일반 떡볶이와 별다른 것이 없는데 ..맛짱이 호들갑을 떨고 있지요? ㅋ 그렇치만, 떡볶이를 아주 쉽고 맛있게 만들 수 있는 방법이랍니다.
* 국물 떡볶이도 떡과 야채를 볶다가 국물을 넣으면 떡이 졸깃하고 야채맛도 한층 좋아진답니다.

조리방법은 앞에 떡볶음과 동일하고 다 볶아진 떡복음에 깨소금을 넣어 마무리 하기전에 육수를 넣어 뽀글뽀글 끓이다가 불을 끄고 유기농 캔 옥수수를 넣어주면 됩니다.
여기서도 참기름은 옵션이예요. 떡볶이 양념의 맛이 제대로 느끼면 먹으려고 참기름을 넣지 않는답니다.

퓨전 떡볶이를 자르면 치즈가 쭈욱~ㅎ 이대로 국물까지 떠서 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 된답니다.

완성된 떡볶이는 밥에 올려 먹거나 떡볶이를 먹은뒤에 남은 국물에 밥을 볶아 먹어도 좋답니다.
밥을 볶을때는 참기름이나 들기름을 넣고, 약간에 야채를 곁들이면 볶으면 볶음밥을 더욱 맛있게 드실 수 있답니다. 오늘 맛짱네는.. 볶은밥 패스~!
두가지 중에 어느것이 맛이 있냐는 질문을 하지마세요~ㅋ 전.. 어느 한가지를 선택을 할 수가 없답니다~^^;;
[참고]♬ 뜨끈한 국물이 생각나는 날, 어묵꼬치가 짱!

중간중간에 톡톡 터지는 옥수수는 매운맛 속에 고소한 묘미를 느끼게 해 준답니다.
울 님들도 기회가 되면 떡볶이와 밥을 함께 드셔보세요. 밥과도 잘 어우러지는 떡볶음과 비벼먹는 떡볶이랍니다.^^
|
| |  | 영원한 스테디셀러 BLT를 능가하는 RLT샌드... | 조회: 3730 | | 룰루~~ 즐거운 주말 입니당..^^ 주말이면 웬지 주말 별미나 특별식을 만들어야 할것같은 요상시런 압박감을 느끼는 쿨캣..; 그걸 누가 시키는것도 아닌데 말이지... | | [ 상큼걸 | 2011-05-28 ] | | | | ![[바나나 땅콩버터 토스트]](http://cfile233.uf.daum.net/image/1558194B4DDC3B550ADBDD) | [바나나 땅콩버터 토스트] | 조회: 3728 | | 아이들 간식으로 요즘 제가 준비 해 놓는게 바나나 한송이. 바나나 한송이를 사다두면 3~4일 간식으로 잘 먹는답니다. 아들아이 한자리에서 3~4개를 먹어 치우기도 하구요. 애... | | [ 카제 | 2011-05-28 ] | | | |  | 바쁜 아침 간단, 달콤한 파인애플토스트 | 조회: 4827 | | 식빵 2장, 파인애플 2개(미니), 계란 1개, 슬라이스치즈 1장, 닭고기햄 3장(또는 시판하는 햄 종류 모두 다 가능) 끓는물에 닭고기햄을... | | [ 비올레트 | 2011-05-26 ] | | | |  | 맥머핀 | 조회: 4457 | | 맥머핀♣ 아침드셨어요? 맥모닝으로 든든한~ 아침 함께해요^^ 바쁜 아침 식사~~ 어떻게 해결하세요? 갓 구운 잉글리쉬머핀속에 신선한 햄과 에그, 아침엔 햄 에그... | | [ 벤자민 | 2011-05-26 ] | | | |  | 커터기로 쉽게 만드는~KFC비스킷 | 조회: 4418 | | 블로그 이웃인 브래드마마님의 레시피를 보고 만든 것~ 닉네임에서 알 수 있듯이 다양한 베이킹에 일가견이 있는 분이라 베이킹 독학(!)하는데 도움을 받고 있다 특히 이번 레... | | [ 물방울 | 2011-05-26 ] | | | |  | 우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라 | 조회: 4373 | | 재료: 버터60g,초콜릿60g,중력분30g,코코아가루30g,생크림1/2컵,설탕100g,계란3개,슈가파우더 커피랑도 우유랑도 너무 잘 어울리는 맛이에요^^ 버터와... | | [ 진달래 | 2011-05-26 ] | | | |
|
|