테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 393449  
나들이도시락으로 좋은...조회 391505  
두부탕면조회 386592  
영화관 나초 부럽지 ...조회 342210  
오징어덮밥~~조회 316240  
핫케이크 가루로 롤케...조회 296323  
쫀득함의 최강자 미니...조회 284430  
브런치 만들기조회 238257  
어니언링조회 228995  
간편한 야식 치즈 떡...조회 228699  

이전글 다음글 목록 

돈까스덮밥

글쓴이: 앙큼꼬마  |  날짜: 2009-05-22 조회: 22347
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExtMeQ%3D%3D&page=232   복사

 

 


돈까스덮밥



 

재료소개

 

홈메이드 돈까스2장/ 백일송이버섯한팩. 계란3개. 당근채 조금. 대파반뿌리. 당면네모난당면 1인분 한개

국물내기: 가스오부시 장국 반컵. 물5컵 (종이컵기준). 다진마늘 반숟갈. 소금.후추약간

돈까스 만들기는 여기를 참조하세요

http://blog.naver.com/nightsho/70042811575

 

 

 

 

 

 

 


돈까스덮밥

 

백일송이버섯은 밑둥을 좀 잘라내고 하나하나 결대로 찢어서 흐른느물에 한번 씻어서 준비

대파는 송송 채썰어 준비해 주시고요 당근도 가늘게 채썰어 준비해 주세요

여기에 양파가 빠졌네요~ㅡㅡ;; 양파가 있음 반개도 가늘게 채썰어 넣어주심 좋아요

양파가 있는데 깜빡했네요~ ㅎㅎ  늘상 이런식이죠 머 ~ ㅡㅡ;;

사진상에는 안 나왔는데 계란 3개도 곱게 풀어서 준비해 주세요~

 

 

 

 

 


돈까스덮밥

 

단올에서 구입한 유기농 당면이에요~ 이리 한팩에 네모지게 말린게 4개 들어있는데

이 당면 참 쓰기 편하네요~ 일인분 이인분 이리 가늠하기 힘든데 잡채로 따짐 한뭉치에 보통 2인분 정도 되는양이에요

저도 여기에 한뭉치 사용했고요 사용하고 남은건 똑딱이가 달린지라 붙여서 보관하면 되고요

뭣보담 유기농제품인지라~ 안심하고 드실수 있을꺼에요~ 당면은 미리 찬물에 좀 물려놨다 넣어주세요

 

 

 

 

 

 


돈까스덮밥

 

돈까스 만드는 방법은   여기  를 참고해 주세요~

돈가스에 입힌 빵가루도 단올에서 구입한 제품입니다 단올은 유기농 제품만을 판매하는

종합쇼핑몰인데 빵가루도 시판 빵가루보다 입자가 좀 굵직굵직해서~

돈까스등 튀김요리등을 하심 더 바삭한 느낌이 들더라고요~

오늘 올려드린 레시피양은 보통 3인분 정도 되는양입니다. 딸아이와 저 둘이 먹을꺼라

2장만 튀겨났는데 남은 국물에 울랑이도 한장 튀겨서 올려줬어요

그런데~ 돈까스 덮밥은 면발이 불면 맛이 없거든요~ 바로바로 해드실 양만 준비해서 만들어 주세요

 

 

 

 

 


돈까스덮밥

 

국물내기 멸치랑 북어 다시마 건새우등을 이용하셔도 되는데 오늘은 간편하게 가쓰오장국을 이용했어요~

보통 물이 6컵정도면 가쓰오 장국한컵 정도 되는데 오늘은 물5컵에 가쓰오장국 반컵넣고 모자른 간은

소금간을 살짝해서 먹었어요~ 반컵만 넣어주셔도 국물맛이 진하더라고요~

더 담백하기도 하고 이리 물 5컵에 가쓰오장국 반컵넣고 팔팔 끓여주시다가~ 손질해둔 야채와

계란물 붓고~ 조리해 드심 됩니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 


돈까스덮밥

 

육수가 끓어오름 ~ 먼저 야채들 넣고~~~~~ 한 3분여 끓여주시다가~ 계란물 풀어주세요~

계란물 풀고 또 한 2분여 끓여주시다가~ 다진마늘넣고~~~~ 꽃소금살짝 치고

마지막으로 물에 불려놨던 당면넣고 ~ 한  5분여 끓여서~ 밥위에 부어 드심 됩니다.

 

 

 

 

 


돈까스덮밥

 

 

 

 

 

 


돈까스덮밥

 

이리 끓여놓고~ 돈까스 튀겨서 밥위에 올려 부어서 맛있게 드심 됩니다.

 

 

 

 

 

 


돈까스덮밥

 

돈까스도 튀겨지고~~~~~ 그릇에 밥도 한공기분량씩 담고~~~ 그위에 끓여놨던 국물붓고~

그위에 돈까스 올려서 맛있게 냠냠!!!~~~~~~

 

 

 

 

 


돈까스덮밥

 

돈까스를 먼저 드시는게  더 맛있어요 바삭할때~ 국물에 너무 오래 담그면

눅눅해 지는데 그래도 맛있긴 해요 ㅎㅎ  담백한 맛이 싫으신 분은 미리 다데기를 만들어 뒀다

끓이실때 다데기 풀어서 매콤하고 칼칼하게 드셔도 되고요 저도 매운 요릴 좋아하는 지라

다데기 풀어 끓일려고 했는데 딸아이때문에 이리 담백하게 만들어 봤고요

취향껏 청양고추를 송송 썰어 넣으셔도 되고요~ 돈까스 위에 국물한번 더 부어서 맛있게 냠냠!~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

===========================================  맛있게 냠냠! 
돈까스덮밥 
돈까스덮밥 
돈까스덮밥 
돈까스덮밥 
돈까스덮밥

 

 


돈까스덮밥

 

 

 

 

 

 


돈까스덮밥

 

 

 

 

 

 


돈까스덮밥

 

 

 

전 돈가스를 그리 좋아하진 않는데 이거 해먹을려고 가끔 마트가서 만들어진 돈가스 사다가

이리 요리해 먹곤해요~ 그런데 매장에 만들어둔 돈가스도 고기도 오래되고 오늘내일 하는 고기로다가

만든다고 하더라고요~ 허기사 어쩔때 보면 사다가 만드는거 보다 만들어 파는

돈가스가 훨씬 더 싼 경우도 많이 봤으니 조금 귀찮더라도 만들어진거 사다 먹이지 말고

신선한 고기로다가 ~ 집에서 양념해 밀가루 빵가루 입혀 만들어 주세요~

요즘 원체 먹는거에 대한 불신이 큰지라~ 가격차이가 좀 나더라도 유기농 제품 많이들 찾으시는데

아직까진 그리 다양한 품목이 나와있진 않더라고요~ 유기농 제품만을 판매하는 단올에 가심

여러가지 제품들 아이들 간식이며 일상요리며 갖가지 제품들이 많이 있으니 한번 둘러보세요

다른덴 돈을 아낄지언정 가족입으로 들어가는 요린 아끼지 말고 좋은걸루만 먹이자고요~

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
정성으로 준비하는 스승의 날 5종 쿠키세트정성으로 준비하는 스승의 날 5종 쿠키세트조회: 4933
어린이 날이나 어버이의 날과는 조금 다르게 스승의 날이 다가오니 울 아줌씨들께서 오븐을 많이 돌리시려나 봐요. 문의가 많이 들어옵니다. 무엇인가 구워드리고 싶은데 목록을...
[ 화이트 | 2011-05-15 ]
허니 오트밀 머핀 - 백악관의 아침식사 메뉴허니 오트밀 머핀 - 백악관의 아침식사 메뉴조회: 3728
북미에서는 아침식사 메뉴 중 머핀이 있습니다. 굳이 아침에만 먹는 빵은 아니지만 아침시간이면 커피와 더불어 유독 많이 찾는 듯 하거든요. white house. 백...
[ 바이올린 | 2011-05-15 ]
내사랑도 함께 비벼 먹어~~ 나물 비빔밥 도시락.내사랑도 함께 비벼 먹어~~ 나물 비빔밥 도시락.조회: 3732
나물 도시락? 비빔밥 도시락?? 고사리, 시금치, 무 나물, 달걀지단.. 동그랑땡이랑 고추장 양념도 챙겨주기. 그리고 내사랑까지 담았어요..ㅎㅎㅎ ...
[ 스위트 | 2011-05-15 ]
이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살...조회: 3729
징검다리 연휴 후유증날려줄 닭가슴살 부추 김말이 어린날 시냇물을 건너려면 어른들 보폭에 맞춰진 징검다리를 무섭고 두려워 한개씩 건너 뛸때마다 미끄러지지 않...
[ 청개구리 | 2011-05-15 ]
내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임 >_내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임 >_조회: 3729
부처님성탄절,내 마음의 공양 삼색연근초절임 행복한 사람과 함께하다보면 자신도 행복해지는 것을 느끼기때문에 사람들은 행복한 사람을 좋아합니다. 상대의...
[ 별님 | 2011-05-15 ]
봄나들이를위한 바나나 견과류 프렌치 토스트 ★봄나들이를위한 바나나 견과류 프렌치 토스트 ★조회: 4438
징검다리 연휴 기대가컸는데 비가 오락가락하니 날씨가 좋지않아 연휴 제대로 즐기지못하셨죠??? 이번 주말 황사가 온다기에 걱정스럽긴하지만 날씨는 나들이 나가기 딱 좋겠더라구요 ...
[ 하얀세상 | 2011-05-14 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기