맛있는 간식요리

바삭~ 고소한 베이컨 감자전

샬롬~!!

간단하면서도 맛있는 감자전이예요...

베이컨을 같이 넣어 줬더니 더 고소하고 맛있어요...

감자를 강판에 갈아 줘야하는 것이 조금 힘들긴 하지만

그래도 재료도 착하고 맛도 좋은 전이니 용서가 된답니다...ㅋ

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(재료)

감자 4개, 당근 1개, 베이컨 4줄, 파슬리가루 약간, 밀가루 6큰술, 식용유 약간, 소금, 후추 약간

1. 베이컨은 한 입 크기로 썰어줍니다.

2. 감자와 당근을 강판에 갈아주세요...

밀가루와 소금, 후추, 파슬리가루를 넣어 반죽을 해줍니다.

수분이 많이 생기면 물기가 많으면 따라내고 반죽하세요...^^

3. 식용유를 두른 팬에 한수저씩 반죽을 올려 동그랗게 모양을 만들고

바닥면이 익을 동안 베이컨을 올려주세요,..

바닥면이 완전히 익으면 뒤집어서 뒤집개로 눌러주셔야 베이컨이 반죽에서 분리 되지 않아요...

4. 키친타올에 올려 기름기를 빼줍니다.

뒤집개로 눌러가며 익혔더니 얇팍하면서도 바삭하게 구워져 넘 맛있어요...^^

베이컨이 들어가니 고소함과 씹는 맛이 더 좋았답니다..

당근을 넣어 주니 색이 조금 주황빛이 도네요...^^

아이들이 잘 안먹는 당근도 이렇게 넣어주니 모르고 잘 먹으니 좋겠지요..

어른 아이 할 것 없이 다들 좋아하는 감자전이었어요...^^