맛있는 간식요리

아부지랑 같이 냠냠 생각에 레시피 분량 양을 좀 넉넉히 했죠

오븐이 커도 마들렌 팬과 오븐에 넣을수있는 양이 한정되있어서 두번이나 굽고

나머지 반죽도 4 -5개정도 나올 반죽이 남아 아까워 2번 반을 오븐을 돌렸지뭐에요

허니 총 20개가 넘게 구워진것같아요  ~^^

재료 : 버터200g.계란 4개.설탕 120g 꿀 60g.박력분 140g .아몬드가루 60g. 베이킹파우더 6g 레몬즙 2T

1  계란을 볼에 넣어 풀어지고  설탕과 .꿀을 넣고 섞어줍니다

버터는 미리녹여 준비해두심 좋구요

3  녹인버터를 조금씩 따라 부으면서 섞어주고  레몬즙도 넣어섞어줍니다

이렇게 완성된 반죽을  랩을 씌워 냉장고에 1시간가량 휴지시켜줍니다  ~^^

그동안 마들렌 팬에 녹인터버를 붓으로 발라주고 밀가루를 체에 받쳐 ..살살체를 쳐가며

뿌려준비해 둡니다 ~^^

1시간후 ~ 짤주머니나 스푼을 이용해 마들렌 팬에 반죽을 8 - 90 % 채워 넣어주고

예열된 170 ~ 180로 예열된 오븐에 12  ~ 13분간 봐가며 구워줍니다

저희집 오븐은 동양매직인데 180도로 구워줬어요 ~^^

굽고나서 식힘망에 올려놓았네요 ~^^