 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
커피한잔과 함께하고픈 허니 마들렌 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FB1Hcw%3D%3D&page=90
|
||
비오는날 커피한잔에 ~ 추운겨울엔 따뜻한 우유한잔과 함께 따뜻한 봄날엔 도시락으로 같이 싸 ~들고가고픈
달콤한 ! 허니 마들렌 이랍니다 ~^^
아부지랑 같이 냠냠 생각에 레시피 분량 양을 좀 넉넉히 했죠 오븐이 커도 마들렌 팬과 오븐에 넣을수있는 양이 한정되있어서 두번이나 굽고 나머지 반죽도 4 -5개정도 나올 반죽이 남아 아까워 2번 반을 오븐을 돌렸지뭐에요 허니 총 20개가 넘게 구워진것같아요 ~^^
재료 : 버터200g.계란 4개.설탕 120g 꿀 60g.박력분 140g .아몬드가루 60g. 베이킹파우더 6g 레몬즙 2T
1 계란을 볼에 넣어 풀어지고 설탕과 .꿀을 넣고 섞어줍니다 버터는 미리녹여 준비해두심 좋구요
2 미리 체 쳐둔 박력분.아몬드가루.베이킹 파우더를 넣고 주걱으로 살살 섞어줍니다
3 녹인버터를 조금씩 따라 부으면서 섞어주고 레몬즙도 넣어섞어줍니다 이렇게 완성된 반죽을 랩을 씌워 냉장고에 1시간가량 휴지시켜줍니다 ~^^ 그동안 마들렌 팬에 녹인터버를 붓으로 발라주고 밀가루를 체에 받쳐 ..살살체를 쳐가며 뿌려준비해 둡니다 ~^^
1시간후 ~ 짤주머니나 스푼을 이용해 마들렌 팬에 반죽을 8 - 90 % 채워 넣어주고 예열된 170 ~ 180로 예열된 오븐에 12 ~ 13분간 봐가며 구워줍니다 저희집 오븐은 동양매직인데 180도로 구워줬어요 ~^^
굽고나서 식힘망에 올려놓았네요 ~^^
반으로 살짝 쪼개서 ~ 카스테라 처럼 부드럽고 크림치즈를 넣지않아도 마치 크림치즈가 들어간듯 부드럽고 달콤한 맛 ! 역시 꿀이 들어가니 더욱 달콤하고 부드럽네요 ~^^
|
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 배말랭이 | 조회: 4088 |
| 배말랭이 ■준비재료배 2개 ■만들기1 배는 씻어 껍질을 벗기고 1cm 두께로 자른 뒤 씨를 제거한다.2 70℃의 식품건조기나 오븐에서 12시간 동안 ... | ||
| [ 별은이뽀 | 2013-06-24 ] | ||
 | 양파말림 | 조회: 4097 |
| 양파말림 ■준비재료양파 4개 ■만들기1 양파는 씻어 0.5cm 폭의 링 모양으로 자른다.2 끓는 물에 넣었다가 건져 살짝 데친다.3 70℃의 식품건조... | ||
| [ 레이첼 | 2013-06-24 ] | ||
 | 단호박말림 | 조회: 4097 |
| 단호박말림 ■준비재료단호박 1개 ■만들기1 단호박은 껍질째 0.5cm 두께로 길쭉하게 자른다.2 70℃의 식품건조기나 오븐에서 10시간 동안 말린다. | ||
| [ 사랑 | 2013-06-24 ] | ||
 | 오렌지말림 | 조회: 4098 |
| 오렌지말림 ■준비재료오렌지 4개, 소금 약간 ■만들기1 오렌지는 소금으로 문질러 씻은 후 생수에 30분간 담갔다 건져 다시 씻는다.2 오렌지를 껍질째 0... | ||
| [ 맑음 | 2013-06-24 ] | ||
 | 양배추말림 | 조회: 4089 |
| 양배추말림 ■준비재료양배추 ¼개 ■만들기1 양배추는 1cm 폭으로 잘라 채썬 뒤 물기를 뺀다.2 70℃의 식품건조기나 오븐에서 8시간 동안 말린다. | ||
| [ 아이 | 2013-06-24 ] | ||
 | 당근말림 | 조회: 4092 |
| 당근말림 ■준비재료당근 1개 ■만들기1 당근은 씻어 껍질을 깎는다.2 손질한 당근은 0.1cm 두께로 썬다.3 70℃의 식품건조기나 오븐에서 10시간... | ||
| [ 쿠니 | 2013-06-24 ] | ||
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
