계란 머핀 ^^

우왕~~~

아주 돌아서니 주말이 코 앞에..ㅎ

요즘 시간이 너무 잘가는 탓에 

정신이 하나도 없는 쿨캣입니당..^^

음..

주말이 되었으니 당근 주말 별미 하나

후딱~ 올려 드려야겠지요..^*

오늘 소개해 드릴 레시피는 '계란 머핀' 이랍니다.

요고이 만들기도 완전 수월하고 맛도 제법이공..ㅎ

또 혼자 흥분해서 좋아라~~ㅋㅋ

뭐..

거창하게 별미랄것까진 없지만

만들어 드시면 꽤 괜찮을 아이템이랍니당..^^

계란, 버섯, 햄, 파, 당근, 파프리카, 치즈 등등..

들어가는 재료도 무쟈게 구하기 쉬운거라서

냉장고만 뒤적뒤적 하시면 아주 후다닥~~

맹글어 드실수 있을거라는..^^

냉장고에 조금씩 남아서 돌아댕기는 자투리 채소들을

몽땅~ 처리할 수 있어 더욱 좋다지요..

쿨캣은 요것 맹글고 냉장고 정리 끝냈슴당..ㅎ

그럼 언능 시작해 볼까용~~^*

재 료

계란 5개, 리챔 1캔, 쪽파 한줌, 당근 1토막,

밀가루 3큰술, 표고 2~3 송이, 파프리카 약간..

슬라이스 치즈, 우유 2큰술, 설탕 약간, 후춧가루 약간..

그럼 요런 모양이 만들어 진답니당..

제법 멋지구리하지용..? ^*

혹 오븐이 없으시면 프라이팬에 얇게 기름을 바르고

반죽을 부어서 뚜껑을 덮고 서서히 익히시면 됩니다.

그럼 커다란 케이크 모양이 되겠지요..

그것두 나름 멋있을 것 같아요..^^

 살캉한 채소랑 쫀득 쫀득 버섯도 씹히고..

고소하니  짭짜름한 햄도 살짝..^^

부드럽고.. 포근하고.. 촉촉시럽공..

방학 맞은 아이들의 영양 간식으로 좋구요..

간단한 주말 브런치로도 OK..!!