짜파게티!! 건강하고 맛있게~ 먹는 비법

안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다.

요즘 준혁이가 유치원 방학기간 이었던 관계로

매일  포스팅이 준혁이 간식 이었네요..^^

드뎌! 일주일간의 방학을 마치고!! 준혁이는 오늘 유치원에 갑니다..ㅋㅋ

오늘은.. 어제 준혁이 점심 메뉴~ 였던

짜파게티로 만든 엄마표 간짜장~..

맛도! 영양도! 챙긴~

맛있는 간짜장 입니다.

간짜장 위에 요즘 오이 맛에 푹빠진 준혁이를 위해~

오이채를 얹어주니 또한번 엄지손가락~ 보여주는 센스를 발휘 합니다..

준혁이가 좋아하는 부드러운 표고버섯도 넣어봤어요..

해물까지 넣어 삼선 간짜장을 만들고 싶었지만..

귀차니즘 몸뚱아리.. 마트에 가는 발걸음이 무거워서..

그냥~ 기본 간짜장 으로~...^^

골고루 들어간 야채와 버섯. 다진 소고기 까지..

이만하면~.. 아이 한끼 메뉴로 괜찮지요?

라면~.. 기름기가 쏙옥 빠진 면발~..

담백하고 쫄깃한 면발!! 깨끗한 느낌의 면발~~..

그 비법은 잠시후에 공개 합니다..

그럼~ 방학맞은 아이!

한끼 메뉴로 라면을 이용하여 만든~ 영양만점! 간짜장 만드는법 보여드릴게요!..

일단 냉장고안의 야채를 꺼내주세요!

때마침.. 요즘 양배추를 생으로 먹어도 어찌나 단맛이 도는지

냉장고에 사다둔 것이 있어서 간짜장에 빠지면 서운한 양배추도 넣어봅니다.

칵테일 새우. 오징어. 해삼~ 등 해산물을 곁들여주면!! 삼선 간짜장~ 입니다..

간짜장 재료- 짜파게티 1봉. 감자 1/4개. 양파 1/4개. 표고버섯 1개. 애호박 조금.

당근 조금. 양배추 조금. 오이 1/3개

재료는 아이가 먹기 편하게 작게 깍둑썰기를 해주었습니다.

달궈진 후라이팬에 포도씨유를 두르고 감자를 볶아줍니다.

감자가 반쯤 익으면.. 양배추를 제외한 재료를 모두 넣고 볶아줍니다.

재료가 익으면~ 면을 넣기 직전에 양배추를 넣고 볶아줍니다.

잠깐!! 여러분~ 알고 계셨습니까??..

우리가 먹는 대부분의 라면은 유탕면 으로 면을 기름에 튀겨낸 것입니다.

라면을 끓는물에 넣고 데쳐서 사용하시면 기름기를 제거하실수 있는데요..

이때 녹차티백을 넣어보세요~..

라면에서 나온 기름기가 티백속으로 쏘옥~ 들어갑니다.

맑고 깨끗한 느낌의 면발이 됩니다!!

볶아진 재료에 물기를 뺀 면발과 짜장 분말스프를 넣고 재빨리 볶아줍니다.

이때 마지막에 올리브유를 넣어주셔도 되는데요..

기름진것을 좋아하지 않으시면~.. 기름은 넣지 않으셔도 좋습니다.

이젠~ 라면이 불기 전에 재빨리 먹어주면 됩니다~...^^*

이정도면~.. 중국집 전화 하지 않고도!

간단하고 맛있는 간짜장 한그릇 아닐까요?