가래떡맛탕

가래떡 330g, 아몬드슬라이스 원하는만큼

(아몬드슬라이스는 개인의 취향에 따라 준비해 주세요.

땅콩을 준비해 주셔도 되구요.)

가래떡을 1.5cm 길이로 동글동글하게 썰어 줍니다.

떡이 저처럼 딱딱할 경우 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요.

(떡을 한번더 팬에서 굽기 때문에 가래떡을 오랫동안 데칠 필요는 없답니다.)

달군팬에 기름을 두르고 가래떡을 바삭바삭하게 구워 줍니다.

겉이 노릇노릇하게 골고루 구워 주세요.

(불은 중불에서....) 

구워둔 가래떡을 삼등분으로 나누어 주세요.

하나는 그냥 설탕시럽을 묻힐 것이고, 다른 하나는 간장, 나머지는 고추장을 입혀서

맛탕을 만들까 합니다.

골라 먹는 재미의 맛을 솔솔 느껴 보세요.  

팬에 설탕 1 + 1/2큰술, 물 1+ 1/2큰술을 넣어 줍니다.

(불은 약한불에서....)

바글바글 끓어오르면 구워 두었던 가래떡을 넣고 묻혀 줍니다.

여기에 검정깨를 뿌려 드시면 더욱더 맛난답니다.

이렇게 해서 가래떡맛탕 하나가 완성되었습니다.

두번째 맛탕은 짭조름한 간장 맛탕입니다.

팬에 간장 1 + 1/2큰술, 가래떡을 넣고

간장이 가래떡에 묻게 요리조리 잘 섞어 줍니다.

다 묻혔으면 팬을 불 위에 놓고 살짝 볶아 줍니다.

(불은 약한불에서....)

설탕 1 + 1/2큰술, 물 1+ 1/2큰술을 팬에 넣고 끓여 줍니다.

(불은 약한불에서.....) 

바글바글 끓어오르면 간장가래떡을 넣고 시럽을 묻혀 줍니다.

이렇게 해서 간장가래떡도 완성 되었습니다.

마지막으로 고추장 가래떡입니다.

팬에 고추장 1/2작은술, 케찹 1작은술, 물 3큰술을 넣고 끓어 오르면 가래떡을 넣고 묻혀 줍니다.

팬에 설탕 1 + 1/2큰술, 물 1+1/2큰술을 넣고

바글바글 끓어오르면 고추장가래떡을 넣고 묻혀 주시면 OK.

이제 삼색 가래떡맛탕이 다 완성 되었습니다.

맛나게 드시면 OK.