미니컵떡

먹어도 먹어도 물리 않는 깔끔쟁이..ㅋ

떡 반 고구마 반

부담없이 즐기기 좋은 맛있는 미니떡...

쏙쏙 집어 먹는 재미도 있지만..

고구마가 듬뿍 들어가서

굉장히 촉촉해요...

담백한 차, 따뜻한 커피, 달콤한 핫초코,

하다못해 와인하고도 참 잘어울리는 녀석...

만들기도 초 간단 하다 못해..

설명 할껏도 없다는..ㅋ

< 재  료  소  개  >

멥쌀가루(소금간 된거) 3컵,  고구마 3~4개, 물 3큰술, 설탕 3큰술

고구마 조릴 설탕 3큰술, 물 반컵

고구마는 얇게 필러로 밀듯이 똥글이로 채쳤어요..(이게 맞는 표현인가욤?? ㅡ,.ㅡ)

혹시 하는 마음에...

어제 먹다남은..ㅋㅋㅋ

빌라엠이 좀 있길레..

고구마 조릴때 넣었더만....ㅜㅜ

무신.. 막걸리 끓이는 냄새가 자꾸 나서...

그냥.. 바닐라 오일이나..

럼주 같은거 있으심 넣어주시면 더 좋을꺼 같아요...ㅋㅋ

윤기 반들반들 나게 조리신 다음..

체에 받쳐서 시럽은 다 빼주 세요..

쌀가루에 분량의 물로 수분을 준다음

중간체에 2번 채 내려 주시구요.. 마지막에 설탕 휘리릭 섞어주기..ㅋ

미니틀에

티스푼으로 한큰술 반정도 쌀가루 깔고

고구마 조린거 두겹정도로 깔고

또 쌀가루 한큰술 반 올리고

고구마 조린거 두겹으로 올리고 쌀가루로 마무리..

이런식으로 만들면 쌀가루 3컵으로 15개 이상 나오는거 같아요..

그대로 찜기에 올려 25분 쪄주고 불 끈다음 5분 뜸 들이면 완성...

저는 일부러 고구마가 층층이 다 보이게 만들고 싶어서

저렇게 했는데..

애시당초 생각과는 다르게 좀 안이쁘게 나왔다는...ㅠㅠ

메론맛이랑 오렌지맛 코팅초코칩이 있길레..

한개씩 올려 줬어요..

고구마 깍뚝 썰기해서 조린다음 올려줘도 이쁠꺼 같아요...