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맛있는 간식요리
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손만두 & 부추 비빔국수 | |||||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR1KcxE%3D&page=373
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손만두 & 부추 비빔국수 재료 소면 400g, 부추 50g, 비빔 양념(고추장 4큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 매실청 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술), 검은깨 약간, 손만두(다진 돼지고기 300g, 만두피 16개, 두부 1/2모, 숙주 100g, 부추·쪽파 50g씩, 다진 마늘 1큰술, 굵은소금·소금·후춧가루 약간씩, 물 적당량) 만들기 1 냄비에 물과 굵은소금을 넣고 끓이다가 물이 끓으면 숙주를 넣어 데친 뒤 물기를 짠 다음 잘게 썬다. 2 부추와 쪽파는 깨끗이 씻어 잘게 썰고 두부는 면포에 감싸 물기를 꼭 짠 뒤 으깬다. 3 볼에 다진 돼지고기와 ①의 숙주, ②의 부추와 쪽파, 다진 마늘, 소금과 후춧가루를 넣고 골고루 섞어 소를 만든 뒤 만두피에 소를 채워 빚은 다음 김이 오른 찜기에 넣어 찐다. 4 소면은 끓는 물에 삶은 뒤 체에 밭쳐 흐르는 찬물에 여러 번 헹구고 부추는 깨끗이 씻어 5cm길이로 썬다. 5 볼에 분량의 비빔 양념 재료를 넣어 골고루 섞은 뒤 ④의 소면을 넣고 버무린다. 6 그릇에 ⑤의 소면과 ③의 만두, ④의 부추를 올린 뒤 검은깨를 약간 뿌린다.
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| [ 햇님 | 2009-02-23 ] | ||
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| 이번주 18일 수요일엔 딸아이 유치원 수료식이 있었답니다. 그리고 오늘은 아들아이가 3학년 종료식을 하고 왔네요. 이제 일주일간의 봄방학이 시작입니다. 일주일... 뭐 그정도... | ||
| [ 비올레트 | 2009-02-21 ] | ||
| 보기만해도 침 넘어가! 뽀글뽀글 매콤 라볶이 | 조회: 15933 | |
| [ 레인 | 2009-02-20 ] | ||
| 이탈리아식 퓨전 떡볶이 | 조회: 16386 | |
| 퓨전! 푸실리 떡볶이가 좋아좋아좋아- 재료 1.푸실리 5줌(2~3인분) 2.야채준비(단호박1/4.버섯.양파1/2.데친브로컬리약간) 3.양념장: 고추장 2ts, 매실액2... | ||
| [ 제니 | 2009-02-19 ] | ||
| 두부과자 만들기 | 조회: 16293 | |
| 두부가 들어가있어 씹을 수록 고소한 맛이 더하는 과자..^ㅡㅡ^ 우유, 달걀, 버터가 들어가지 않아서 혹시나 아토피가 있는 아이들에게도 마음 놓고 먹일 수 있는 착한스... | ||
| [ 초록샤인 | 2009-02-18 ] | ||
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