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맛있는 간식요리
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채소덮밥 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR5KdhQ%3D&page=277
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채소덮밥 재료 따뜻한 밥 1공기, 감자·양파·청피망·홍피망 1/4개씩, 당근 1/8개, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 덮밥 국물(다시마 국물 1/3컵, 간장 1큰술, 설탕·청주·녹말가루 1작은술씩) 1 감자와 양파, 청피망, 홍피망, 당근은 4cm 길이로 곱게 채썰어 올리브유를 두른 팬에 넣어 노릇하게 볶다가 소금, 후춧가루로 간을 한다. 2 ①에 분량의 덮밥 국물 재료를 넣고 중약 불로 자글자글 끓인다. 3 그릇에 따뜻한 밥을 담고 ②를 올린다. 한 입 갈비구이 재료 쇠고기(갈빗살) 200g, 잣가루 약간, 갈비 양념(간장 1과 1/2큰술, 설탕·참기름 2작은술씩, 꿀 1/2작은술, 다진 마늘·깨소금 1작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 쇠고기는 입자가 약간 씹힐 정도의 크기로 다져 분량의 갈비 양념을 넣고 충분히 치댄다. 2 ①의 쇠고기를 적당히 떼어 지름 3cm 정도의 동글납작한 완자를 빚는다. 3 달군 팬에 ②의 쇠고기를 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 구운 뒤 그릇에 담고 잣가루를 뿌린다. 샐러드 재료 양상추 2장, 치커리 2개, 양파 1/4개, 방울토마토 3개, 오리엔탈소스(간장 1큰술, 올리브유 1과 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 2작은술) 만들기 1 양상추와 치커리는 한입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다가 건진다. 2 양파는 곱게 채썰고 방울토마토는 반 가른다. 3 ①과 ②를 섞어 그릇에 담고 분량의 오리엔탈소스 재료를 섞어 뿌린다. 달걀국 재료 달걀 1개, 송송 썬 쪽파 1큰술, 다시마 국물 1과 1/2컵, 국간장 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 볼에 달걀을 곱게 푼 뒤 송송 썬 쪽파를 섞고 소금, 후춧가루로 간을 한다. 2 냄비에 다시마 국물을 붓고 국간장을 넣어 끓인다. 국물이 끓어오르면 ①의 달걀물을 붓는다. 3 ②의 국물이 다시 우르르 끓어오르면 소금, 후춧가루로 간을 한다. ＜■기획 / 신경희 기자 ■진행 / 조윤희(프리랜서) ■사진 / 원상희 ■요리 & 스타일링 / 김영빈(수랏간), 이정화·김은선(어시스트)＞ |
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 | 찬 바람 불땐~♬ 호.호.호.호. 엄마표 호빵 | 조회: 12373 |
| 찬 바람 불면 생각나는 호빵 오늘은 엄마표 호빵을 맛보여 드릴께요 모양새가 시판 호빵이랑 살짝 닮지 않았나요?ㅎㅎㅎ 맛도 물론 비슷해요. 밤 늦은 시간... | ||
| [ 고추장소녀 | 2010-12-01 ] | ||
 | 슈퍼푸드 블루베리..아이스크림으로 먹기 | 조회: 12008 |
| 타임지가 선정한 10대 푸드 [토마토, 시금치, 적포도주, 견과류, 브로컬리, 귀리, 연어, 마늘, 녹차, 블루베리] 에 당당히 자리 하고 있는 블루베리 블루베리의 보라... | ||
| [ 레인 | 2010-12-01 ] | ||
 | 노오븐! 야채찜 케이크! | 조회: 11725 |
| 호호~ 우리 가족들은 야채를 넣은 빵을 좋아한답니다~ 전엔 야채모닝빵을 만들었었는데요.. 오늘은 찜 솥을 이용~ 야채찜 케이크 만들기에 도전 했어요~! 재료도 간단~! 만들기... | ||
| [ 츠키 | 2010-11-29 ] | ||
| 배고플땐 분식이 최고! | 조회: 11988 | |
| 얼마전에 집 근처 명인만두에가서 먹은것들 갈수록 분식이 좋아지니 이를 어쩔꼬~ ㅋㅋㅋㅋ 왕만두가 나왔다고 해서 먹으러 간거였는데 왕만두가 없었다.. 이번에... | ||
| [ 초록샤인 | 2010-11-29 ] | ||
 | 블랙푸드와 뿌리채소의 힘을 모아 power u... | 조회: 11640 |
| 처음 요리를 시작할때는 이것 저것 제손을 만들수있다는것자체가신기했는데 이제 저의 관심은 좀더 건강해질수있는 요리가되었어요 그래서 빵이나 쿠키 케익에는 자주 이용하지않던 재료지... | ||
| [ 상큼걸 | 2010-11-25 ] | ||
 | 머핀믹스를 이용한 간단한 사랑의 못난이머핀만들기 | 조회: 13527 |
| 엄마가 외출을 한 사이 주방은 나의 것이 되었다 언젠간 해야지 해야지 하면서 수납장에 고이 자고 있던 머핀믹스를 꺼냈습니다. 이런게 나오기전엔 밀가루에 베이킹... | ||
| [ 초록샤인 | 2010-11-24 ] | ||
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