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맛있는 간식요리
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채소덮밥 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR5KdhQ%3D&page=360
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채소덮밥 재료 따뜻한 밥 1공기, 감자·양파·청피망·홍피망 1/4개씩, 당근 1/8개, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 덮밥 국물(다시마 국물 1/3컵, 간장 1큰술, 설탕·청주·녹말가루 1작은술씩) 1 감자와 양파, 청피망, 홍피망, 당근은 4cm 길이로 곱게 채썰어 올리브유를 두른 팬에 넣어 노릇하게 볶다가 소금, 후춧가루로 간을 한다. 2 ①에 분량의 덮밥 국물 재료를 넣고 중약 불로 자글자글 끓인다. 3 그릇에 따뜻한 밥을 담고 ②를 올린다. 한 입 갈비구이 재료 쇠고기(갈빗살) 200g, 잣가루 약간, 갈비 양념(간장 1과 1/2큰술, 설탕·참기름 2작은술씩, 꿀 1/2작은술, 다진 마늘·깨소금 1작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 쇠고기는 입자가 약간 씹힐 정도의 크기로 다져 분량의 갈비 양념을 넣고 충분히 치댄다. 2 ①의 쇠고기를 적당히 떼어 지름 3cm 정도의 동글납작한 완자를 빚는다. 3 달군 팬에 ②의 쇠고기를 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 구운 뒤 그릇에 담고 잣가루를 뿌린다. 샐러드 재료 양상추 2장, 치커리 2개, 양파 1/4개, 방울토마토 3개, 오리엔탈소스(간장 1큰술, 올리브유 1과 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 2작은술) 만들기 1 양상추와 치커리는 한입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다가 건진다. 2 양파는 곱게 채썰고 방울토마토는 반 가른다. 3 ①과 ②를 섞어 그릇에 담고 분량의 오리엔탈소스 재료를 섞어 뿌린다. 달걀국 재료 달걀 1개, 송송 썬 쪽파 1큰술, 다시마 국물 1과 1/2컵, 국간장 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 볼에 달걀을 곱게 푼 뒤 송송 썬 쪽파를 섞고 소금, 후춧가루로 간을 한다. 2 냄비에 다시마 국물을 붓고 국간장을 넣어 끓인다. 국물이 끓어오르면 ①의 달걀물을 붓는다. 3 ②의 국물이 다시 우르르 끓어오르면 소금, 후춧가루로 간을 한다. ＜■기획 / 신경희 기자 ■진행 / 조윤희(프리랜서) ■사진 / 원상희 ■요리 & 스타일링 / 김영빈(수랏간), 이정화·김은선(어시스트)＞ |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 비오는 날 먹고 싶어요~ 피자느낌 나게 부쳐먹... | 조회: 73538 |
| 요리재료 김치 2컵, 부침가루 2컵, 물 1 1/2컵, 오징어 1마리, 피자치즈 약간, 블랙 올리브 약간,식용류 비도 오고 오늘은 김치 썰어 넣고 부침개를 해먹었어요..^^... | ||
| [ 아인 | 2009-05-16 ] | ||
 | 웰빙 가지피자~~~ | 조회: 82055 |
| 요리재료 가지, 피자치즈, 살사소스, 햄 가지는 아이들이 먹지 않는 대표적인 식품 중의 하나입니다. 어떻게 좀 아이들에게 먹여볼까? 궁리하던 중 피자치즈를 올려 구웠습니다. ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2009-05-15 ] | ||
 | 일본풍 야채카레라이스 | 조회: 91827 |
| 요리재료 카레(중간맛, 고형) 50g, 감자 2개, 양파 1개, 당근 1/3개, 완두콩 1c, 양송이버섯 6개, 페퍼론치노 4개, 버터 1t, 오일 1t, 물 4c, 로즈마리... | ||
| [ 들바람 | 2009-05-14 ] | ||
 | 후루룩 잔치국수 | 조회: 103740 |
| 요리재료 국물 : 물 10컵, 국물멸치 15g, 다시마 25g, 무 140g마른 국수, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 다진 마늘 약간, 달걀 2개, 신김치 약간, 김가루 ... | ||
| [ 월하 | 2009-05-13 ] | ||
 | 출출한데? 웰빙 야식 | 조회: 120064 |
| 마감이 한창일 때 기자들의 책상 위를 채우는 또 다른 주인공은 바로 야식이다. 편의점에서 사온 과자, 컵라면, 소시지, 피자, 치킨이면 그나마 다행이다. 웰빙과 로하스를 주야... | ||
| [ 블랙로즈 | 2009-05-12 ] | ||
| 산뜻 녹차 찜케이크 | 조회: 139101 | |
| [ 포라 | 2009-05-11 ] | ||
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