|
|
밤 대추 연근강정 |
| 글쓴이: 하늘 | 날짜: 2014-05-02 |
조회: 1 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR5KdxI%3D&page=360
|
몸의 온기 유지에 탁월
밤 대추 연근강정
재료
밤·대추 10개씩, 연근 200g, 튀김가루·녹말가루 3큰술씩, 달걀흰자 1개 분량, 튀김기름 적당량, 매운 강정소스(청양고추 2개, 마른 고추 1개, 간장·맛술·청주 2큰술씩, 마늘채·꿀 1큰술씩, 생강채 1/2작은술)
만들기
1 밤은 껍질을 벗겨 준비하고 대추는 씻어 물기를 턴다.
2 연근은 껍질을 벗겨 2×2cm 크기로 썬다.
3 볼에 튀김가루와 녹말가루, 달걀흰자를 넣고 섞은 뒤 ①의 밤과 대추, ②의 연근을 넣고 걸쭉하게 반죽한다.
4 160℃의 튀김기름에 ③의 밤, 대추, 연근을 넣어 노릇노릇 바삭하게 튀겨낸다.
5 청양고추와 마른 고추는 곱게 다지고 간장, 마늘채, 생강채, 맛술, 청주, 꿀과 함께 냄비에 넣고 보글보글 끓으면 ④의 밤, 대추, 연근을 넣고 버무려 그릇에 담는다.
밤, 대추, 연근 등의 열매와 뿌리 채소는 내장기관을 보호해주는 단백질, 비타민 A·C·D 등의 영양 성분이 풍부하다. 튀김 요리로 만들어 섭취하면 상승작용을 해 추운 겨울 몸을 보호해준다.
|
| |  | 비오는 날 먹고 싶어요~ 피자느낌 나게 부쳐먹... | 조회: 73559 | | | 요리재료 김치 2컵, 부침가루 2컵, 물 1 1/2컵, 오징어 1마리, 피자치즈 약간, 블랙 올리브 약간,식용류 비도 오고 오늘은 김치 썰어 넣고 부침개를 해먹었어요..^^... | | | [ 아인 | 2009-05-16 ] | | | |  | 웰빙 가지피자~~~ | 조회: 82074 | | | 요리재료 가지, 피자치즈, 살사소스, 햄 가지는 아이들이 먹지 않는 대표적인 식품 중의 하나입니다. 어떻게 좀 아이들에게 먹여볼까? 궁리하던 중 피자치즈를 올려 구웠습니다. ... | | | [ 쌈장소녀 | 2009-05-15 ] | | | |  | 일본풍 야채카레라이스 | 조회: 91850 | | | 요리재료 카레(중간맛, 고형) 50g, 감자 2개, 양파 1개, 당근 1/3개, 완두콩 1c, 양송이버섯 6개, 페퍼론치노 4개, 버터 1t, 오일 1t, 물 4c, 로즈마리... | | | [ 들바람 | 2009-05-14 ] | | | |  | 후루룩 잔치국수 | 조회: 103756 | | | 요리재료 국물 : 물 10컵, 국물멸치 15g, 다시마 25g, 무 140g마른 국수, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 다진 마늘 약간, 달걀 2개, 신김치 약간, 김가루 ... | | | [ 월하 | 2009-05-13 ] | | | |  | 출출한데? 웰빙 야식 | 조회: 120096 | | | 마감이 한창일 때 기자들의 책상 위를 채우는 또 다른 주인공은 바로 야식이다. 편의점에서 사온 과자, 컵라면, 소시지, 피자, 치킨이면 그나마 다행이다. 웰빙과 로하스를 주야... | | | [ 블랙로즈 | 2009-05-12 ] | | | | ![산뜻 녹차 찜케이크]() | 산뜻 녹차 찜케이크 | 조회: 139141 | | | | | [ 포라 | 2009-05-11 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 
