굴 비네그렛
글쓴이: 이뽄여우 | 날짜: 2014-05-06
조회: 12073
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR5Ldxs%3D&page=109
굴 비네그렛 재료 굴 250g, 래디시 2개, 셜롯 2개, 샴페인 비네거 2큰술, 올리브오일 2큰술, 레몬 소금 후춧가루 조금씩, 차이브 또는 파슬리 적당량 만들기 1. 굴은 차갑고 연한 소금물에 씻어 건진다. 2. 래디시는 가늘게 채 썰고, 셜롯은 잘게 다진다. 3. 레몬은 슬라이스한다. 4. 볼에 샴페인 비네거와 올리브오일을 넣어 잘 섞은 후 다진 셜롯과 채 썬 래디시를 넣어 잘 섞고 굴도 넣어 부드럽게 버무린다. 5. 접시에 담고 차이브나 파슬리를 다져 뿌린다. 화이트 접시는 더플레이스 제품. 협찬 더플레이스(02-512-4393) • 스타우브(02-546-0722) • 쉬즈리빙(www.shesliving.com) • 윤현상재(02-3444-4368) • 정소영의 식기장(02-541-6480) • 키스마이하우스 (www.kissmyhaus.co.kr) 에디터 정현숙 | 포토그래퍼 강진주 | 요리 김현경(르 디네) | 스타일리스트 문지윤 (뷔호 드 클라우디아) | 어시스턴트 양영주 황지민 김영은 굴 비네그렛
김치 떡수제비 조회: 8966 ▶ 김치 떡수제비● 재료배추김치 80g, 쇠고기 60g, 떡국 떡 150g, 애호박 40g, 당근 30g, 실파 5뿌리, 애느타리버섯 ½봉, 참기름·국간장 1큰술씩... [ 들바람 | 2013-02-06 ] 순두부수제비 조회: 8965 ▶ 순두부수제비● 재료순두부 1봉, 감자·달걀 1개씩, 당근 50g, 실파 5뿌리, 애호박 50g, 팽이버섯 ½봉, 소금·후춧가루 약간씩수제비 반죽 : 중력분 2... [ 사랑 | 2013-02-06 ] 고구마 빼떼기 조회: 10919 가격 5천원조리 시간30분 (건조 시간 제외) 고구마 빼떼기 고구마를 꾸덕꾸덕하게 말려 단맛과 쫄깃함을 살린 간식. 재료 호박고구마...[ 스리틸걸스 | 2013-02-05 ] 무배추 지짐이 조회: 10411 가격 3천원조리 시간25분 무배추 지짐이 간을 아주 조금만 하여 무와 배추의 담백한 단맛으로 먹는 전. 재료 무 1/4개, 배추 속...[ 슬픈이별 | 2013-02-05 ] 감자부각 조회: 9846 가격 3천원조리 시간20분 (말리는 시간 제외) 감자부각 포테이토칩의 한국식 버전으로 기름기 없이 담백하다. 재료 감자 3~4개, ...[ 상큼걸 | 2013-02-05 ] 시루떡팥죽 조회: 9498 가격 3천원조리 시간15분 시루떡팥죽 시루떡을 끓여서 먹는 간편 팥죽. 재료 시판 찰시루떡 1쪽, 물 5~6컵, 설탕이나 소금 약간...[ 이뽄여우 | 2013-02-05 ]