굴 비네그렛  
	
		
		
			글쓴이: 이뽄여우   |  날짜: 2014-05-06 
			 조회: 9309  
		 	
		
	 
 
 
 
	
		http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR5Ldxs%3D&page=6     
		 
	 
 
굴 비네그렛 재료  굴 250g, 래디시 2개, 셜롯 2개, 샴페인 비네거 2큰술, 올리브오일 2큰술, 레몬  소금  후춧가루 조금씩, 차이브 또는 파슬리 적당량 만들기  1. 굴은 차갑고 연한 소금물에 씻어 건진다.  2. 래디시는 가늘게 채 썰고, 셜롯은 잘게 다진다.  3. 레몬은 슬라이스한다.  4. 볼에 샴페인 비네거와 올리브오일을 넣어 잘 섞은 후 다진 셜롯과 채 썬 래디시를 넣어 잘 섞고 굴도 넣어 부드럽게 버무린다.  5. 접시에 담고 차이브나 파슬리를 다져 뿌린다. 화이트 접시는 더플레이스 제품.   협찬 더플레이스(02-512-4393) • 스타우브(02-546-0722) • 쉬즈리빙(www.shesliving.com) • 윤현상재(02-3444-4368) • 정소영의 식기장(02-541-6480) • 키스마이하우스 (www.kissmyhaus.co.kr)  에디터 정현숙 | 포토그래퍼 강진주 | 요리 김현경(르 디네) | 스타일리스트 문지윤 (뷔호 드 클라우디아) | 어시스턴트 양영주  황지민  김영은 굴 비네그렛  
 
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