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맛있는 간식요리
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홈메이드 치즈소시지버거 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR9JdBs%3D&page=260
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재료 모닝빵 2개, 수제 소시지 1개, 슬라이스 오이피클 4쪽, 치커리 2줄기, 양상추·슬라이스 치즈 1장씩, 토마토 1/2개, 올리브유, 마요네즈 적당량 만들기 1 수제 소시지는 어슷하고 도톰하게 썰어 올리브유를 두른 팬에 살짝 굽는다. 2 모닝빵은 반 갈라 마른 팬에 살짝 굽는다. 3 양상추는 빵 크기에 맞추어 썰고 납작하게 누른다. 4 토마토는 5mm 두께로 슬라이스하고 치즈는 반으로 썬다. 5 빵 위에 마요네즈를 바르고 양상추, 치커리, 토마토, 오이 피클을 올린다. 6 슬라이스 치즈를 올리고 위에 소시지를 올린 뒤 취향에 따라 마요네즈를 뿌린 다음 나머지 빵으로 덮는다. plus item 수제 치즈소시지 만들기 재료 돼지고기 다짐육 300g, 피자치즈·녹말가루 4큰술씩, 마늘 2톨, 달걀흰자 1개분, 양파 1/2개, 생강 1/4쪽, 소금 1작은술, 파슬리가루·통후추 약간씩 만들기 1 분량의 다짐육과 피자치즈, 녹말가루, 마늘, 달걀흰자, 양파, 생강을 굵직하게 다진 뒤 소금, 파슬리가루, 통후추를 넣고 푸드 믹서에 곱게 간다. 2 ①을 기름종이나 면포에 올린 뒤 피자치즈를 올리고 돌돌 말아 소시지 모양으로 만든다. 3 김이 오른 찜통에 15분간 찐다. Cooking Tip 만든 소시지를 보관할 때는 한 개씩 랩으로 꼼꼼히 싼 다음 얼려야 성에가 끼지 않는다. 너무 오래 냉동하면 지방이 산패하고 냉동실 냄새가 나므로 주의할 것. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■기획 / 강주일 기자 ■진행 / 윤지영(프리랜서) ■사진 / 이주석 |
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 | 시금치,봄동 스파게티~~ 봄내음이 나는 풋풋한... | 조회: 17959 |
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| [ 햇살 | 2011-02-19 ] | ||
 | 컵케잌 | 조회: 17632 |
| 오랜만에 촉촉한 머핀이 너무 먹고싶어서 후다닥 만들었어요! 집에 바나나와 계란만 있다면 어서 고고고고! 촉촉한 바나나가 보이시나요~~ 색이 어두운건 탈색... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-02-19 ] | ||
 | 바삭 바삭한 No 버터 오트밀 초콜렛칩 쿠키! | 조회: 17348 |
| 가루들을 먼저 섞어주세요 밀가루에 베이킹소다와 계피를 넣어주세요 계피가 나무 껍질이라는거 아셨나요?? (전 몰랐습니다... 대학교 4학년때 조교하면서 알았어요 ... | ||
| [ 아라 | 2011-02-19 ] | ||
 | 주말 브런치로 최고인 획기적인 토스트 | 조회: 16992 |
| 바쁜 아침에 사진 찍느라 신랑 먹이느라 도시락 싸느라 정신 없어서 사진도 정신 없네요~ 사진....,,좀 이해해 주세용. ^^ 아주 오래전에 일본의 레시피 사이트에서 본 ... | ||
| [ 초록샤인 | 2011-02-19 ] | ||
 | 유제품없이 만드는 바나나초코칩 쿠키~ | 조회: 16903 |
| 요즘 유제품 가격 때문에 빵이나 쿠키 만들기가 망설여지시지요... 버터나 달걀, 우유없이 구울 수 있는 쿠키는 시간도 절약되고 알레르기나 아토피가 있는 어린이에게도... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-02-19 ] | ||
 | 발렌타인데이 선물로... | 조회: 16806 |
| 무스쇼콜라를 컵에 담아 보았더니 넘 마음에 듭니다^^* 선물하기도 좋구요~ 쌉싸름하고 부드러운 맛이 오래도록 기억에 남을 것 같습니다.... 재료: 밀크커버... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-02-19 ] | ||
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