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맛있는 간식요리
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홈메이드 치즈소시지버거 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR9JdBs%3D&page=316
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재료 모닝빵 2개, 수제 소시지 1개, 슬라이스 오이피클 4쪽, 치커리 2줄기, 양상추·슬라이스 치즈 1장씩, 토마토 1/2개, 올리브유, 마요네즈 적당량 만들기 1 수제 소시지는 어슷하고 도톰하게 썰어 올리브유를 두른 팬에 살짝 굽는다. 2 모닝빵은 반 갈라 마른 팬에 살짝 굽는다. 3 양상추는 빵 크기에 맞추어 썰고 납작하게 누른다. 4 토마토는 5mm 두께로 슬라이스하고 치즈는 반으로 썬다. 5 빵 위에 마요네즈를 바르고 양상추, 치커리, 토마토, 오이 피클을 올린다. 6 슬라이스 치즈를 올리고 위에 소시지를 올린 뒤 취향에 따라 마요네즈를 뿌린 다음 나머지 빵으로 덮는다. plus item 수제 치즈소시지 만들기 재료 돼지고기 다짐육 300g, 피자치즈·녹말가루 4큰술씩, 마늘 2톨, 달걀흰자 1개분, 양파 1/2개, 생강 1/4쪽, 소금 1작은술, 파슬리가루·통후추 약간씩 만들기 1 분량의 다짐육과 피자치즈, 녹말가루, 마늘, 달걀흰자, 양파, 생강을 굵직하게 다진 뒤 소금, 파슬리가루, 통후추를 넣고 푸드 믹서에 곱게 간다. 2 ①을 기름종이나 면포에 올린 뒤 피자치즈를 올리고 돌돌 말아 소시지 모양으로 만든다. 3 김이 오른 찜통에 15분간 찐다. Cooking Tip 만든 소시지를 보관할 때는 한 개씩 랩으로 꼼꼼히 싼 다음 얼려야 성에가 끼지 않는다. 너무 오래 냉동하면 지방이 산패하고 냉동실 냄새가 나므로 주의할 것. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■기획 / 강주일 기자 ■진행 / 윤지영(프리랜서) ■사진 / 이주석 |
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| 오늘 아침엔 어쩌다보니 새벽 6시에 깼네요. 다시 1시간 더 눈부칠까 하다가 아침에 외출중에 가져갈 곳이 있어 만들어봤어요. 달걀과 따뜻하게 데... | ||
| [ 클로버 | 2010-04-26 ] | ||
 | 100점 간식..흑미로 만든 소세지 치즈롤.. | 조회: 12407 |
| 며칠 전 대청소를 하면서 여기 저기 정리하다보니 빵 구워 먹겠다고 사둔 제빵 믹스가 왜그리 많은지.. 이 구석 저 구석에서 정말 끝도 없이 나오더군요. 눈에 ... | ||
| [ 비애 | 2010-04-24 ] | ||
 | 날치알 옷을 입은 참치마요주먹밥| | 조회: 12621 |
| [ 참치마요주먹밥 ] 예전에 큰아이와 카모메 식당을 보고 난 후 만들어 먹었었던 참치마요주먹밥이랍니다. 보통 카모메식당을 보고 난 후엔 시나몬롤을 만들고 싶어하신다던... | ||
| [ 스위트 | 2010-04-23 ] | ||
 | 바삭바삭~고소고소~홈메이드 웰빙두부과자 | 조회: 12376 |
| [ 앨리스 | 2010-04-22 ] | ||
 | 동그란 햄에그샌드위치 | 조회: 12786 |
| m사의 맥모닝버거를 만들어보고 싶었는데... 잉글리쉬머핀을 만들기 귀찮아서 식빵을 활용해 비슷하게 만들어봤어요. - 재 료 - 식빵 4장, 짜지않은 햄 1/2... | ||
| [ 텐시 | 2010-04-21 ] | ||
 | 호두 타르트 | 조회: 12583 |
| 호두를 푸짐하게 넣은 웰빙간식 호두 타르트 만들어 봐요... 재 료 파이지 : 버터 80그램, 달걀 1개(약 50그램), ... | ||
| [ 크티 | 2010-04-20 ] | ||
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