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맛있는 간식요리
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복분자 소스를 곁들인 단호박 쇠고기말이 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR9KcRE%3D&page=277
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재료 단호박 1/2개, 쇠고기 500g, 슬라이스 아몬드, 베이비채소 약간씩, 소스(복분자 100g, 통계피 10g, 생강 20g, 통후추 2g, 올리고당 150g, 물 3컵) 만들기 1 단호박은 반 갈라 씨를 제거해 찜기에 찐 뒤 뜨거울 때 곱게 으깬다. 2 쇠고기는 고기망치로 넓게 펼친 뒤 ①을 넣어 돌돌 말아 꼬치로 고정한다. 3 ②를 150℃로 예열한 오븐에 15분간 구워낸다. 4 팬에 분량의 소스 재료를 넣고 양이 반으로 줄 때까지 끓이다가 체에 걸러 즙만 소스 통에 담는다. 5 그릇에 ③을 담고 베이비채소, 슬라이스 아몬드를 올린 뒤 소스를 뿌려 낸다. |
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| [ 상큼걸 | 2010-11-25 ] | ||
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| 엄마가 외출을 한 사이 주방은 나의 것이 되었다 언젠간 해야지 해야지 하면서 수납장에 고이 자고 있던 머핀믹스를 꺼냈습니다. 이런게 나오기전엔 밀가루에 베이킹... | ||
| [ 초록샤인 | 2010-11-24 ] | ||
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