테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 403070  
나들이도시락으로 좋은...조회 398961  
두부탕면조회 398779  
영화관 나초 부럽지 ...조회 352858  
오징어덮밥~~조회 325495  
핫케이크 가루로 롤케...조회 303815  
쫀득함의 최강자 미니...조회 291894  
브런치 만들기조회 245639  
어니언링조회 236726  
간편한 야식 치즈 떡...조회 235301  

이전글 다음글 목록 

쿠키

글쓴이: 천칭자리  |  날짜: 2010-09-01 조회: 4060
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRFKcA%3D%3D&page=296   복사

키는 주로 버터, 밀가루, 달걀 , 설탕의 혼합으로,

납작하게 구운 빵이란 말로 비스켓(Biscuit)이라는 총칭에서 분류되어 나온 말인데,

의외로 쿠키의 원산지는 페르시아지방이고, 이말의 어원은 네델란드어로 작은 케익이란 뜻이다.

나는 미국 살면서 쿠키를 싫어하는 사람은 별로 보질 못했는데,

쿠키가 인기있기 있는만큼, 시중에 나온 수많은 쿠키는 너무도 다양하다.

다크초콜렛 쿠키도 있고 트랜스지방이 0인 저지방쿠기도 나왔다. 

그러나, 중요한건 내가 쿠키를 먹지않는다는 것!! 

 


쿠키 

쿠키(null)의 원산지는 페르시아지방이고, 이말의 어원은 네델란드어로 작은 케익이란 뜻.

 

나는 쿠키가 싫었다. 우선 지나치게 달아서 싫고, 딱딱해서 아무런 먹는 재미를 못느낀다.

그렇다고 내가 싫다고 먹는일에서 쿠키를 아예 제외시켜 버릴 수는 없는데,

아이들을 위해, 손님접대에 필요할때가 있기때문이다.

그럼, 쿠키 싫어하는 나도 먹을 만한 쿠키를 좀 다르게 먹을 방법은 없을까?

 


쿠키 

초코쿠키를 가루로 만들어 바나나 밀크쉐이크에 넣어 먹는법이 있다(만드는법 아래 설명)

 

 
쿠키

 


쿠키 

 쿠키를 가루로 만들어 만든 빵에 바닐라 아이스크림을 같이 얼려 아이스크림케익처럼 먹는 법(만드는 법 아래 설명)

 

초코쿠키 밀크세이크 만드는 법

재료(2인분)/ 크림든 샌드위치 저지방 초코 쿠키 4개, 초코시럽 2TBS(만들기 아래설명, 또는 시판용사용),

바닐라 아이스크림 1컵, 얼린 바나나1/2개 (옵션), 1/2 컵 저지방 우유 

 


쿠키
쿠키


쿠키
쿠키 

1- 크림든 초코쿠키를 믹서에 갈아 가루로 만든다.

(맨 쿠키는 입에도 대지않는 나는 요리에 쓰려고 아예 쿠키를 모두 갈아 다쓴 핫초코용기에 담아 두었다)

2- 바닐라 아이스크림과 바나나, 우유를 블랜더에 갈아 밀크세이크를 만든다(쿠키가루 조금 섞음)

3- 컵에 초코시럽- 바나나 밀크세이크를 순서대로 붓고 쿠키가루로 토핑하면 끝!!

Tips. 요즘은 오가닉, 무지방 등 건강한 아이스크림이 나오니 잘고르면 다 나쁜건 아니다.

 


쿠키 

아이들이 좋아할 고소한 초코쿠키가루 토핑한 밀크쉐이크~

사실, 이건  쿠키를 사면 봉지 뒷면에 있는 레시피인데, 약간 변형한 것이다.

Tips. 모든 포장식품의 설명서를 잘 읽어 보면 의외로 기본 레시피를 많이 발견한다.

 


쿠키
쿠키

다크초콜렛 토핑용 시럽 집에서 만들기

재료/ 다크초콜렛 4 조각, 연유3 TBS, 다크핫초코가루 4TBS, 밀크가루 3TBS을 소스팬에 넣고

낮을 불에서 서서히 녹이면 된다.

Tips. 시중에서는 토핑용으로 다양한 퍼지(Hot Fudge)를 싸게 파는데, 성분을 보니 모두 몸에 안좋은 화학성분과

방부제 투성이여서 직접 만들었다.

 


쿠키

초코쿠키가루와 밀크쉐이크, 다크초코렛 시럽이 3층으로 보여지는 쿠키 먹는법이다.

 


쿠키
쿠키 

바닥의 다크초코렛 시럽 섞어서 먹는 초코쿠키향이 가득히 전해지는 밀크쉐이크~

 

체리 초코 바닐라 아이스크림 만드는 법

재료/ 저지방 초코쿠키가루(초코쿠키 10~12개 믹서에 간것), 버터 녹인 것 3TBS, 초코시럽 1/2컵(옵션,만드는 법 위에 설명),

바닐라 아이스크림 2컵, 체리시럽(만드는법 아래 설명)

 


쿠키
쿠키
쿠키 

1- 초코쿠키와 버터를넣고 블랜더에 갈아 섞는다.

2- 파이굽는 얇은팬에 버터칠을 해주고 (또는 일반 오븐용 시트에 둥글게 모양잡아도 됨)에 쿠키반죽을 펴 발라준다음,

예열된 중간불 오븐에 7~8분 굽는다. 

3- 다 구워진 쿠키빵을 완전히 식힌다음, 초코시럽- 바닐라 아이스크림 순으로 펴발라 냉동실에서 얼려준다.

 


쿠키
쿠키 

쿠키빵과 다크초코시럽을 섞어 모양틀에 넣은 다음, 바닐라 아이스크림 얹어 얼려도 된다. 

  


쿠키
쿠키

체리 토핑시럽 만들기

재료/ 체리10~15개, 과일효소시럽 4TBS( 또는 설탕시럽: 물에 설탕풀어 걸죽하게 만든것)을 소스팬에 넣고

낮은불에서 서서히 끓여 걸죽하게 만든다.

 


쿠키

파이 모양으로 자른다음~

 


쿠키

체리시럽으로 토핑한다. 밤에 만든거라, 자연조명이 없어 완전 사진 구겼다...ㅠㅠ

쿠키빵으로 만든 아이스크림케익이 되었다. 그래서 먹는동안~ 찍는동안~ 뜨거운 조명아래 막흘러 내린다~

 


쿠키

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
휴대 간편한 만점 도시락 브리또휴대 간편한 만점 도시락 브리또조회: 4336
브리또는 옥수수 가루로 만든 또띠아가 아닌 밀가루 또띠아안에 여러가지 채소나 고기류를 넣어 돌돌 말아 싸서 샌드위치처럼 먹는 음식입니다.특히 멕시코에서 안에 넣는 재료들로는 ...
[ 어린새싹 | 2010-08-11 ]
여름 이탈리아 파스타는 봉골레~~여름 이탈리아 파스타는 봉골레~~조회: 4017
봉골레는 조개 종류를 말한다는건 많이들 알고 계시지요. 봉골레(vongole) 파스타는 이탈리아의 전형적인 여름 파스타입니다.나폴리타나 피자의 도시 나폴리지방에서 시작된 파스...
[ 스마일걸 | 2010-08-11 ]
감자로 쉽게 만들수 있는 간식 두가지 - 포테이토치즈볼감자로 쉽게 만들수 있는 간식 두가지 - 포테...조회: 4332
감자 2개(중), 모짜렐라치즈, 방울토마토 5~6 감자는 껍질째 찌거나 전자렌지에서 익혀 줍니다. 방울토마토는 꼭지 뒷면에 열십자를 내어 끓는 물에...
[ 텐시 | 2010-08-10 ]
간단재료, 간편조리-치즈버섯고기말이간단재료, 간편조리-치즈버섯고기말이조회: 4031
표고버섯과 치즈는 4등분으로 자릅니다. 고기는 접히짐 없이 펼쳐서 놓습니다.(고기가 넓은게 없으시면 큰 조각들을 겹쳐서 말아 주셔도 됩니다.)...
[ 초록나무 | 2010-08-10 ]
분식 별미 - 비빔쫄면군만두(정말 간단)분식 별미 - 비빔쫄면군만두(정말 간단)조회: 4023
쫄면 165g, 상추, 오이, 당근, 깻잎, 양배추 (채소와 만두는 원하는 만큼 준비해 주세요.) 시판만두 (저는 만두 크기가 작은걸로 준비해...
[ 청개구리 | 2010-08-10 ]
100%실패없는 비빔면소스만들기<오징어 비빔국수>100%실패없는 비빔면소스만들기<오징어 비빔국수>조회: 7025
실패없는 비빔면소스 만들기 매콤한 오징어 비빔국수 春 주꾸미...秋 낙지라고 합니다. 연체류 중에서 값도 싸고 접하기 쉬운 오징어는 정확히 6~8월까지 오징어...
[ 미레아 | 2010-08-10 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기