 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
에그베네딕트 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRhIcRo%3D&page=235
|
||
에그베네딕트
■준비재료 홀렌다이즈소스(버터 2큰술, 달걀노른자 1개, 식초 1작은술, 다진 파슬리·소금·흰 후춧가루 약간씩), 달걀 1개, 소금·식초·버터 약간씩, 아스파라거스·잉글리시머핀·베이컨 2개씩 ■만들기 1 버터를 중탕으로 녹인 뒤 잠시 그대로 두어 윗부분에 분리된 기름을 숟가락으로 살짝 떼내어 따로 둔다. 2 달걀은 노른자만 분리해 볼에 담고 ①의 떠낸 버터 기름을 조금씩 넣어가며 거품기로 젓는다. 여기에 식초를 넣고 약간 흰색을 띨 때까지 거품기로 저은 후 다진 파슬리, 소금, 흰 후춧가루를 넣어 소스를 만든다. 3 달걀은 볼에 깨어놓는다. 끓는 물에 소금과 식초를 넣고 불을 약하게 줄인 뒤 젓가락으로 물을 휘저어 홀을 만든다. 그 안에 깨놓은 달걀을 넣어 4~5분 익힌 뒤 건진다. 4 아스파라거스는 필러를 이용해 껍질을 벗긴 뒤 5cm 길이로 어슷썰고 끓는 물에 살짝 데친다. 5 잉글리시머핀은 반으로 갈라 버터를 바른 후 달군 그릴팬에 올려 노릇하게 굽는다. 6 베이컨은 기름 없는 팬에 넣어 뚜껑을 덮고 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 7 그릇에 빵 아랫면을 놓고 베이컨, 달걀을 올린 뒤 소스를 뿌리고 빵 윗면을 올려 덮는다. 한쪽에 아스파라거스를 담고 홀렌다이즈소스를 살짝 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 은은향 마늘향이 기가 막혀~! 갈릭 쿠키 만들기 | 조회: 15500 |
| 재 료 (16개 분량) 사용 도구 박력분 130g 버터 80g달걀 노른자 1개 슈가파우더 50g 소금 1/2... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-05-09 ] | ||
 | 찹쌀가루가 듬뿍, 넉넉한 해물 대파전~!! | 조회: 15651 |
| 어찌까나 재료가 있으니 만들어야 겠지요?? ㅎㅎ조리 들어 갑니다. ◈ 맛짱 맘대로 만든 넉넉한 찹쌀가루 해물 대파전 ◈ 오징어 머리와 다리만.. ... | ||
| [ 맑음 | 2011-05-09 ] | ||
 | 밥통빵! 견과류 듬뿍~ 영양 밥통빵 | 조회: 17369 |
| 오늘은 밥통으로 발효빵에 도전해 봤어요.. 비록! 빵 색깔이 노릇노릇하게 나오진 않지만~ 맛도 굿~ 모양도 나름대로 굿~!!이에요..^-^ 견과류를 듬뿍~ 넣어 영양이 가득~... | ||
| [ 라일락 | 2011-05-05 ] | ||
 | 노오븐) 카레향이 굿~ 후라이팬으로 만든 납작... | 조회: 16749 |
| 안녕하세요..토낑입니다..^-^ 오늘은 카레를 넣은 빵을 만들어 봤어요... 꼭 한번 만들어 보고 싶었는데, 식구들은 먹고 남긴 카레로 만들어 봐야지~하면 없고;; 3분 ... | ||
| [ 검은건담 | 2011-05-05 ] | ||
 | 노오븐) 바삭바삭 비스킷같은~ 크렌베리 통밀 스콘! | 조회: 16398 |
| 안녕하세요!!^-^* 요즘 자꾸 포스팅을 게을리하는 토낑입니당..하하..;; 어제는 컨디션이 너무 안좋아, 밥두 먹는 둥 마는 둥.. 독한 약 먹고, 종일 잠만 잤어요..... | ||
| [ 완두콩 | 2011-05-05 ] | ||
 | 후라이팬으로 만든~ 못난이 초코칩 쿠키 | 조회: 16302 |
| 어제 남자친구가 선물해 준 운동화를 신고~ 운동을 갔었더랬죠!! 아고고..ㅠ_ㅜ그러나 역시나~!!! 온 발에 물집이 잡혀서 집에 돌아왔지요~ 어쩔수 없는 거겠죠? 얼른... | ||
| [ 하얀세상 | 2011-05-05 ] | ||
  231 232 233 234 235 236 237 238 239 240   |
 |
