토마토 새우스튜
글쓴이: 파란눈물 | 날짜: 2013-11-07
조회: 4042
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRhJcRU%3D&page=54
토마토 새우스튜 재료 대하 12마리, 토마토 2개, 양파·청피망 1개씩, 마늘 5톨, 토마토페이스트 6큰술, 닭 육수 4컵, 올리브유·파르메산 치즈가루 2큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 월계수 잎 2장, 타라곤(장식용) 2줄기만들기 1 토마토는 꼭지를 떼어내고 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썬다. 2 양파는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 뒤 굵직하게 썰고 청피망은 꼭지와 씨를 제거한 뒤 굵직하게 썬다. 3 마늘은 껍질을 벗겨 2등분한다. 4 대하는 머리를 떼어내고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다. 5 냄비에 올리브유를 두르고 ③의 마늘을 넣고 볶다가 ②의 양파와 청피망을 넣어 볶는다. 6 ⑤의 냄비에 토마토페이스트를 넣고 함께 볶은 뒤 닭 육수를 부어 끓인다. 7 ⑥에 ④의 대하와 ①의 토마토, 월계수 잎을 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 파르메산 치즈가루를 넣고 소금과 후춧가루로 간해 불을 끈 뒤 그릇에 담고 타라곤으로 장식한다.
일본의 맛 오세치 조회: 4044 taste 2 일본의 맛 오세치예로부터 신들에게 공양하던 음식에서 유래한 오세치는 지역과 집안의 전통에 따라 특색 있게 발전했다. 설은 오곡을 지키는 신을 맞이하는 의미 있는... [ 개나리 | 2014-01-15 ] 중국의 맛 녠가오 조회: 4040 taste 1 중국의 맛 녠가오중국의 새해 음식인 녠가오는 해마다 높이 오른다 라는 뜻이다. 새해에는 좋은 일이 일어나라 라는 뜻의 녠가오와 발음이 같으며 은과 금을 상징... [ 청아 | 2014-01-15 ] 사과치즈크리스피파이 조회: 4045 사과치즈크리스피파이 사과치즈크리스피파이 재료토르티야 2장, 사과 1개, 카망베르치즈 ½개, 슬라이스 아몬드 1큰술, 설탕 2큰술, 올리브유...[ 달님 | 2014-01-10 ] 식빵핫도그 조회: 4042 식빵핫도그 재료식빵 10장, 프랑크소시지 10개, 양파 ½개, 머스터드소스·소금·후춧가루·식용유 약간씩1. 식빵은 테두리를 잘라내고 방망이로 얇게 밀어 ...[ 화이트 | 2014-01-10 ] 견과바나나초코머핀 조회: 4039 견과바나나초코머핀 재료시판 브라우니믹스 1봉지, 베이킹파우더 ½작은술, 다진 견과류 ½컵, 우유 1컵, 달걀 1개1. 볼에 브라우니믹스, 베이킹파우더, 우유...[ 포라 | 2014-01-10 ] 과일상그리아 조회: 4041 감자단호박수프 재료찐 감자 1개, 찐 단호박 ¼개, 우유 3컵, 다진 양파 2큰술, 다진 마늘 2작은술, 다진 피스타치오 1큰술, 소금·후춧가루·... [ 바이올린 | 2014-01-10 ]