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빵 안에 두부 있다 "촉촉한 두부빵"

글쓴이: 솜사탕  |  날짜: 2010-05-07 조회: 4652
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRhNcA%3D%3D&page=304   복사

오하요~~~~~신짱입네다..

 

신짱이 왔어요. 신짱이..ㅋㅋㅋ

 

올만에 하는 포스팅....한국 집에 컴터도 맛가주시고...

 

원래 한국에서도 포스팅을 하려 했건만...;;

 

 덕분에 블로그 금단증상으로 손이 떨리고

 

구토증세에 어지럼증....

 

정신착란, 발작, 등

.

.

.

.

고런 거 없었다는..ㅋㅋㅋ

 

 

한 일주일 빵을 안 구웠더니 얼마나 굽고 싶어지던지..

 

아주 이것도 중독이어요. 빵 굽는 중독...

 

어제 도착하자마자 바로 빵부터 구웠답니다.

 

매일 빵을 먹는 신짱네인디 한국 가서는 빵 근처도 안 갔다는...

 

그랬더니 신랑님 빵 먹고 싶다고 징징~~~

 

그래서 신랑 님이 좋아라 하시는 아주 폭신한 빵을 구워드렸지요.

 

 


빵 안에 두부 있다 "촉촉한 두부빵"

 

보이싶니까~~

 

푹푹 쓰러지는 빵 님들...캬~

 

빵이 얼마나 부드럽고 폭신하고 촉촉한지 마구마구 쓰러집니다. ^^

 

그래서 이름도 제 맘대로 명명~!푸하하하

 

이 빵의 폭신함과 촉촉함의 비밀!!

 

바로

 

두부!!!

 

두부를 넣어서 반죽한 빵입니다.

 

식어도 촉촉함이 사라지지 않고 폭신함은 Max 인 아주 멋진 빵 되겠습니다.

 

이제 두부도 빵에 넣으셔요

 

그럼 만들러 고고싱

 

재료

강력분 250

소금 3

이스트 4

설탕 30

버터 30

두부 150그람

우유 70~90cc(두부의 수분이 많아서 반죽 상태를 봐 가면서

우유의 양을 가감하세요)

 

기호에 따라 깨를 넣어셔도 되구요. 뭐든 가능^^

 

 


빵 안에 두부 있다 "촉촉한 두부빵"

 

일제두부 되시겄습니다. ㅋㅋ

 

한 모에 48엔...싸지유?ㅋㅋㅋ

 

요거 반모가 150그람이에요. 한국 두부랑 크키가 차이가 있으니까

 

꼭 계량하시어 넣으세요. 물을 버리고 150그람입니다.

 

 

 


빵 안에 두부 있다 "촉촉한 두부빵"

 

반죽을 하실 때 그냥 두부를 으깨서 넣어서 하시면 돼요.

 

따로 방법 같은 거 없습니다

 

마구마구 공포의 반죽질을 하시면 됩니다^^

 

요고이 반죽의 촉감도 쪼매 다릅니다. 아주 탱글탱글 기분 좋은 반죽~~^^

 

1차 발효 하시구요. 끝나면 가스 빼서 벤치타임 ^^

 

 

 


빵 안에 두부 있다 "촉촉한 두부빵"

 

벤치 타임 끝낸 반죽씨~

 

이제 성형을 합시다. 밀대로 쓱쓱 밀으셔서~

 

 

 


빵 안에 두부 있다 "촉촉한 두부빵"

 

돌돌 말아서 꼭꼭 꼬집어 주시구요.

 

 

 


빵 안에 두부 있다 "촉촉한 두부빵"

 

식빵 틀에 넣으셔서 2차 발효~^^

 

식빵 틀이 아니어도 캉케이 나이(관계 읍써요)

 

둥글게 말면 모닝빵, 넙대대하게 펴서 만들면 피자...

 

꿀리는대로 하시어요~^^

 

 


빵 안에 두부 있다 "촉촉한 두부빵"

 

빠방하게 2차발효 끝난 반죽상~^^

 

오츠카레~(수고 했삼)

 

180도의 오븐에서 25분~30분~구워주세요.

 

오븐 사양에 따라 다르니까 색과 틀을 두드렸을 때의 '퉁퉁" 소리로 판단 하시어요^^

 

 

 


빵 안에 두부 있다 "촉촉한 두부빵"

 

짠~^^

 

수고했어. 내 새끼~^^

 

뇌리끼리한 것(저질 표현력)이 아주 색이 좋습니다

 

오래간만에 구웠더니 그 감동은 100배!!흐흐

 

그래 내가 이 맛에 살지~빵 굽는 맛!!!

 

 

 


빵 안에 두부 있다 "촉촉한 두부빵"

 

빵이 얼마나 폭신하고 촉촉한지 정말 쓰러집네다~

 

한국 집에서 들고온 흑임자를 가볍게 볶아서 넣었더니 그 향기에 쓰러지구요.

 

 

 


빵 안에 두부 있다 "촉촉한 두부빵"

 

많은 빵을 구워봤지만 "촉촉함"은 단연 쵝오!!^^b

 

정말 촉촉합니다. 식어도 촉촉함이 쭉~~~~~~~~~유지되더이다.

 

이것이 두부를 넣어서 만든 빵의 특징이지요!!

 

 

 


빵 안에 두부 있다 "촉촉한 두부빵"

 

구멍이 뻥!!!^^

 

야밤에 졸린 눈을 부비면서 사진을 찍었더니 아주 촛점은 안드로메다로~ㅡㅡ;;

 

역시 졸림베이킹은 해룹습니데이~

 

 

 


빵 안에 두부 있다 "촉촉한 두부빵"

 

촉촉함과 폭신함을 전해드리고 싶어서 열심히 찍어보지만...

 

역시 안습인 사쥔~맛때가리 없어 보이기도 하고...

 

역시 낮에 자연광을 받으면서 찍어야 하는디...

 

 

 


빵 안에 두부 있다 "촉촉한 두부빵"

 

두부빵은요 가슴살처럼 쭉쭉 찢어지는 빵결보다는 폭신함과 촉촉함으로 승부를 거는

 

빵이랍니다.

 

은근히 느껴지는 두부의 구수함.....빵을 먹으면서 심호흡을 하시면 두부의 향이

 

코로 느껴집니다...ㅋㅋ (애매한 설명)

 

 

 


빵 안에 두부 있다 "촉촉한 두부빵"

 

열심히 찍어 보지만 역시나 안습인 사쥔..ㅡㅡ;; 된장 고추장..쌈장...ㅡㅡ;;

 

깨를 넣은 것도 좋은 선택이었어요. 두부와 깨의 멋진 조합....향기도 너무 잘 어울려 주시고..

 

톡톡 씹히는 깨도 참 좋구요~

 

 

 


빵 안에 두부 있다 "촉촉한 두부빵"

 

 

두부빵은 샌드위치나 토스트 다 맛나지만...

 

제 개인적으로는 식혀서 그냥 우적우적 먹는 것이 가장 맛나더라구요.

 

촉촉한 빵이라 전혀 텁텁하지도 않구요 전혀 부담스럽지 않은 식감..

 

재료도 착하고 맛도 착하고 몸에 착한 아주 멋진 넘!!!

 

 

 


빵 안에 두부 있다 "촉촉한 두부빵"

 

자꾸 자꾸 "촉촉함"을 강조하는데요...

 

정말 두부빵이 월매나 촉촉하냐면요...

 

신짱의 피부 같습네다~

 

퍽!!

 

알겠습니다..신짱의 피부는 황무지....;;

 

두부빵은 심지어 껍따구...아시지요?

 

별로 안 좋아하시는 분들도 계시잖아요. 질기고 딱딱하다고...

 

허나 두부빵은 껍따구꺼정 보드랍고 촉촉해서 마구 먹게 되지요.

 

그래서 오늘의 결론!!

 

"빵이 두부를 만나면 폭신함과 촉촉함이 절정이더이다 "라는

 

아주 착한 결론이었습니다^^

 

 

집 냉장고에서 남아서 허덕이고 있는 두부가 있으신가요?

 

그럼 빵에 넣으시어요~

 

평범한 빵이 촉촉하고 폭신한 듁음의 맛나구리 빵으로 변신합니다요!!

 

 

한국서 에너지 만땅 충전하고 온 신짱!!!

 

더 멋지고 즐겁고 행복한 이야기로 여러분들의 기쁨조를 해 드리지요~^^

 

그럼 오늘도 즐겁게 시작하시구요.

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