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맛있는 간식요리
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◆ 깨즙생채 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRlHdhM%3D&page=137
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| ◆ 깨즙생채
조리시간 30min / 재료분량: 4인분 / 난이도: 중 재료 닭고기 120g(닭가슴살 또는 안심), 배 80g, 당근 50g, 오이 40g, 달걀 1개, 흑임자·간장·설탕 2큰술씩, 맛술 1½큰술, 식초·꿀 ½큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 1.닭고기는 물에 담가 핏물을 빼고 깨끗이 씻어 맛술, 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간한 다음 김이 오른 찜기에 15~20분 쪄낸 뒤 살코기만 가늘게 찢는다. 2.배는 껍질을 벗기고 사방 0.5cm 두께, 길이 5cm 정도로 채 썬다. 3.오이는 소금으로 문질러 씻어 5cm 길이로 잘라 돌려 깍은 다음 가늘게 채 썰어 찬물에 담갔다가 건져 물기를 제거한다. 4.당근도 오이와 비슷한 크기로 채 썰어 끓는 물에 데친 다음 건져 물기를 제거한다. 5.달걀은 황백 지단으로 부쳐 가늘게 채 썬다. 6.흑임자는 볶은 다음 곱게 갈아 간장, 설탕, 식초, 꿀을 분량대로 섞어 깨즙을 만든다. 7.먹기 직전에 재료들을 고루 섞어 그릇에 담아낸다. 달걀 지단은 따로 고명처럼 올려도 된다. 닭 협찬:홍삼과 복분자를 먹고 자란 마이산 재래닭 홍복계(www.hongbokchicken.com) | 소품협찬:이도(02-722-0756), 우일요(02-763-2562), 정소영의 식기장(02-541-6480) 요리:박서란(foodopera 草飯 story) | 어시스트:이묘희 | 포토그래퍼:최해성 | 어시스트:강태희 | 에디터:김은희 | 어시스트:정은초 |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 예쁘고 몸에 좋은 엄마표컵케이크 | 조회: 11123 |
| 설탕과 생크림 등이 가득해 아이에게 먹이기 겁이 나는 컵케이크도 엄마가 만들면 다르다. 설탕의 양은 반으로 확 줄이고 신선한 재료를 이용하는 것은 기본, 조리법도 간단하다. ... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-01-16 ] | ||
 | 아이싱컵케이크 | 조회: 10822 |
| 아이싱컵케이크 재료박력분 80g, 달걀 3개, 버터 20g, 설탕 80g, 바닐라에센스 약간, 아이싱(크림치즈 · 플레인 요거트 100g, 슈거파우더 ½컵, 버터 20g)... | ||
| [ 눈꽃 | 2012-01-16 ] | ||
 | ◆ 아이가 좋아하는 간식 | 조회: 13161 |
| ◆ 아이가 좋아하는 간식 닭살머스터드햄버거 재료닭살 통조림 200g, 햄버거 빵 2개, 토마토 ½개, 마요네즈 2큰술, 홀그레인머스터드 1큰술1 닭... | ||
| [ 스위티 | 2012-01-13 ] | ||
 | 닭살비빔샐러드 | 조회: 12791 |
| 닭살비빔샐러드 재료닭살 통조림 150g, 옥수수콘 통조림 30g, 당근 30g, 양파 ½개, 마요네즈 3큰술, 머스터드 1큰술1 닭살은 체에 밭쳐놓고, 옥수수콘은 뜨거운 물... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2012-01-13 ] | ||
 | ◆ 온 가족 주말 별미 | 조회: 12336 |
| 닭가슴살라면볶음 재료닭살 통조림 100g, 라면 2개, 라면수프 1개, 시판 후리가케 2큰술, 양파 ½개1 라면은 삶아서 찬물에 헹궈 건진다.2 냄비에 기름을 조금 두르고 ... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2012-01-13 ] | ||
 | ◆ 오늘 저녁 간식 | 조회: 12079 |
| 닭살감자전 재료닭살 통조림 150g, 감자 2개, 녹말가루·부침가루 3큰술씩, 식용유·소금 약간씩1 감자는 껍질을 벗기고 채칼로 곱게 채 쳐 찬물에 씻어 건진다.2 볼에 ... | ||
| [ 다크엔젤 | 2012-01-13 ] | ||
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