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맛있는 간식요리
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흑미산채비빔밥 호박잎쌈 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRlHdhQ%3D&page=246
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| 흑미산채비빔밥 호박잎쌈
조리시간 40min / 재료분량: 4인분 / 난이도: 중 재료 호박잎 300g, 흑미밥 4공기, 삶은 고사리·삶은 취 150g씩, 불린 무말랭이 100g 고사리 양념장 들기름·깨소금 ½큰술씩, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 ½작은술 취 양념장 들기름·깨소금 ½큰술씩, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 ½작은술 무말랭이 양념장 고운 고춧가루 2큰술, 다진 파·깨소금·들기름·다진 마늘 1큰술씩, 꿀 ½큰술 1.고슬하게 지은 흑미밥을 준비한다. 2.삶은 고사리는 물에 담갔다가 부드러워지면 건져 물을 꼭 짜서 3cm 길이로 썬다. 손질한 고사리는 양념장으로 조물조물 무친 후에 달군 팬에 볶는다. 3.삶은 취도 3cm 길이로 썬 뒤 양념해서 팬에서 볶는다. 4.무말랭이는 물에 불려 잘게 썬 뒤 바락바락 주물러 씻어 물기를 꼭 짠다. 손질한 무말랭이에 양념장에 넣어 조물조물 무친다. 5.호박잎은 다듬어 씻어 김이 오른 찜기에 2~3분 정도 찐다. 6.볼에 흑미밥과 고사리나물, 취나물, 양념한 무말랭이를 넣고 버무린 뒤 호박잎에 한 숟가락 듬뿍 떠 넣고 감싸 접시에 담아낸다. |
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| 샌드위치의 고전 b.l.t 샌드위치를 아시나요? 복잡하지 않고 깔끔 담백한맛으로 미국샌드위치의 기본이라고 할수 있지요 b는 bacon(베이컨)의 b 이고 l은 lettuc... | ||
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 | 봄을 닮은 화사한 딸기 프렌치 토스트!! | 조회: 131098 |
http://blog.naver.com/gutsugutsu 구츠구츠 일본 가정식저자 백성진 지음 출판사 북하우스 | 2011-02-07 출... | ||
| [ 케이트 | 2011-03-25 ] | ||
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