테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 403916  
나들이도시락으로 좋은...조회 399465  
두부탕면조회 399245  
영화관 나초 부럽지 ...조회 353712  
오징어덮밥~~조회 326217  
핫케이크 가루로 롤케...조회 304467  
쫀득함의 최강자 미니...조회 292399  
브런치 만들기조회 246035  
어니언링조회 236981  
간편한 야식 치즈 떡...조회 235824  

이전글 다음글 목록 

감자빵

글쓴이: 햇님  |  날짜: 2010-06-21 조회: 4092
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRpJcA%3D%3D&page=341   복사


감자빵

 

 예전에 지미원에서 감자를 이용해서 만드는 감자빵이라는 걸 배워왔어요.

만드는 방법이 아주 간단하면서도 맛이 나름 괜찮아서 소개해드리고 싶어 만들어봤답니다.

 

그 곳에선 일반 밀가루를 이용했지만 전 통밀과 호밀을 이용해서 만들어봤구요...

확실히 그냥 밀가루로 만들 때보단 살짝 거친 질감이 느껴지네요.

그래도 맛은 감자랑 더 잘 어울리는 듯 싶어요.

토속적이랄까?

요즘 들어 더더 느끼는 것 중 하나...

입에 거칠수록 몸엔 좋다는 거~!

 

 

-  재  료  -

 

감자 작은 사이즈로 3개, 통밀가루 90g, 호밀가루 90g, 유기농설탕 40g, 플레인 요구르트 60g, 우유 60ml

올리브유 1과 1/2큰술, 베이킹 파우더 6g, 소금 4g,

푸룬 5개, 해바라기씨 30g

 

 

본격적인 베이킹 전 준비해야 될 것들이에요.

 


감자빵

 

먼저 가루류들은 계량해서 준비해놓습니다.

 

 


감자빵

 

그런 다음 푸룬을 적당한 크기로 썰어주세요.

 

 


감자빵

 

마지막으로 감자 껍질을 벗겨 적당히 자른 후

갈아서 체에 받쳐 물기를 빼놓습니다.

 

받은 감자물은 나중에 수제비 반죽할 때 쓰신다던지

오랫동안 두고 전분을 가라앉혀 중식요리에 물녹말로 쓰셔도 좋답니다.

 

 

기본 준비가 끝났으면 본격적으로 만들어봐요.

 


감자빵

 

큰 볼에 가루류들을 체쳐 내린 후

 올리브유, 우유, 플레인 요구르트를 넣고 깎듯이 섞어주세요.

 

 


감자빵

 

어느정도 뭉쳐졌으면 썰어놓은 푸룬과 해바라기씨, 물기 뺀 감자를 넣고 날가루 없이 섞어주세요.

 

 


감자빵

 

다 섞었으면 오븐팬에 4~6등분해서 나눠 올리고

180도 오븐에서 25분정도 구워냅니다.

 

  


감자빵

 

다 구워진 감자빵은 스콘과 식감이 비슷해요.

그래서 쨈에 찍어드셔도 맛있구요...

 

 


감자빵
 

 

색다르게 샌드위치로 만들어드셔도 좋답니다. 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
아이를 위한 간식아이를 위한 간식조회: 6063
1년 중 아이가 손꼽아 기다리는 날인 어린이날. 평소에는 금지됐던 모든 것이 이날만큼은 마법에서 풀리듯 허용되곤 한다. 평소 건강을 염려해 많이 먹지 못하게 했던 음식이 있다...
[ 애니랜드 | 2009-10-18 ]
훈제연어샌드위치훈제연어샌드위치조회: 6781
요리재료 토판염(혹은 천일염)1/2작은술, 신선한 로즈마리1줄기달걀 노른자2개, 디종머스터드1작은술, 유기농올리브오일(혹은 일반 엑스트라버진 올리브오일)300ml, 레몬즙1...
[ 블루베리 | 2009-10-17 ]
오징어 냉채오징어 냉채조회: 6072
다이어트 식으로도 좋을 듯한 오징어와 야채를 함께 먹는 오징어 냉채를 만들어 봤어요... 오징어는 가격도 부담없고 맛도 좋고 여러가지 요리에 이용할 수 있어서 즐겨...
[ 포라 | 2009-10-16 ]
바나나 찜케이크바나나 찜케이크조회: 6041
1. 바나나는 껍질을 벗겨 포크로 으깨주세요.2. 으깬 바나나와 계란, 우유를 볼에 넣습니다.3. 거품기나 숟가락으로 고루 섞어주세요.4. 액상재료를 섞었으면 핫케이크 가루를...
[ 초록샤인 | 2009-10-15 ]
참치야채 부침개참치야채 부침개조회: 6363
[만드는 방법] 1. 깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 반으로 썬 다음 채썰어 놓는다. 2. 양파는 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 채썰어 놓는다. 3. 풋고추는 꼭지를 제거하고 ...
[ 츠키나 | 2009-10-14 ]
곡물모닝 샌드위치곡물모닝 샌드위치조회: 6360
곡물모닝 blt샌드위치 재료 곡물모닝빵 2개, 양상추잎 4잎, 토마토 1/2개, 베이컨 2장, 버터 약간.. 소스 마요네즈 : 케첩 : 머스터스 = 3:2:1 ...
[ 구사일생 | 2009-10-06 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기