아이들이 정말 좋아라 하는 피자~-클래식토마토피자

지난 주에 이어 또 비가 내리네요~

어제와 같은 기온이라도 왠지 춥게만 느껴지죠?

이런날 따끈한 커피와 함께 먹음 맛나는 피자 하나 소개해드릴게요^^

요 피자는 어른들도 좋아하지만 잡다한 토핑없이 토마토와 치즈만 듬뿍 들어가기에

아이들이 너무나 좋아하는 피자에요^^

우리 아이들 앉은 자리에서 이 피자를 한판 끝낸답니다..

아이들 입맛이 무섭잖아요^^

좀더 맛있게 드시고 싶을 땐 좋아하는 치즈를 군데 군데 더 올려주심 좋구요,

팁이라면 토마토에 올리브유를 살짝 뿌려 구우면 훨씬 맛있는 토마토피자를 즐기실 수 있어요^^

*** 클래식토마토피자 ***

대저 짭짤이 토마토 2개. 블랙올리브4개. 피자치즈 1컵. 세몰리나 2큰술. 바질약간. 올리브유 1작은술. 소금.후추약간씩

피자도우 : 강력분 130그램. 이스트 1작은술. 소금 2/3작은술. 설탕 1작은술. 따뜻한 물 90밀리.

올리브유 1/2큰술

1. 볼에 피자도우재료를 넣고 치대어 매끄러운 반죽을 만든 뒤 40분 정도 발효 시켜 주세요.

2. 세몰리나 1큰술을 뿌리고 반죽을 지름 25센티 내외로 밀어 주세요.

(세몰리나가 없을 경우엔 밀가루 약간을 뿌려가며 밀어 주세요^^)

3. 포크로 가운데 부분을 콕콕 찔러 피자팬 위에 올려 주세요.

4. 크지 않아 더 많이 올릴 수 있는 대저토마토를 도톰하게 썰어 주세요

5. 피자치즈 약간을 도우 위에 뿌린 뒤 토마토를 빼곡히 채우고 남은 피자치지를 넉넉히 뿌린 뒤,

슬라이스한 올리브를 군데군데 올리고 올리브유와 소금. 후추를 뿌려 220도의 오븐에 10-13분간 구워 주세요

갓 딴 바질잎을 얹어 먹으면~~ 아웅^^

토마토 잘 먹지 않는 아이들도 얼마나 잘 먹는지^^

조려진 피자소스보다 훨씬 깔끔하고 담백한 맛이라고나 할까요?