테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 522517  
피자토스트조회 520115  
나들이도시락으로 좋은...조회 506313  
영화관 나초 부럽지 ...조회 461488  
오징어덮밥~~조회 432317  
핫케이크 가루로 롤케...조회 402165  
쫀득함의 최강자 미니...조회 387692  
브런치 만들기조회 337368  
어니언링조회 315796  
간편한 야식 치즈 떡...조회 311457  

이전글 다음글 목록 

세븐스프링스의 부이야베스

글쓴이: 아라  |  날짜: 2014-03-23 조회: 16753
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxHcRU%3D&page=132   복사
세븐스프링스의 부이야베스



세븐스프링스의 부이야베스

딱딱한 바게트 빵과 스테이크 앞에서 우아하게 칼질만 할 것 같은 프랑스에도 국물요리가 있다. 부이야베스는 지중해 연안의 신선한 해산물, 토마토, 올리브 등으로 만든 해물탕이다. 우리나라 해물탕처럼 국물이 많지는 않고, 스튜와 같이 걸쭉하고 자작한 것이 특징이다. 양꿍, 샥스핀수프와 함께 세계 3대 수프로 손꼽히는데 그 명성에 비해, 국내에는 잘 알려져 있지 않다. 세븐스프링스(www.seven springs.co.kr)에서 '버라이어티 오션팟(3만4천7백원)'이라는 이름의 부이야베스를 맛볼 수 있다.

▶ recipe
재료 (2인분 기준) 새우(18미) 1마리, 새우(30미) 10마리, 메로 60g, 홍합 8개, 백합 10개, 주꾸미 2마리, 하프가리비 2개, 얇게 썬 오징어 100g, 토마토소스 450ml, 셀러리 1.5cm, 소금 1작은술, 후춧가루 ¼작은술, 파슬리 찹 1g.

만들기
1 냄비에 토마토소스를 넣고 끓이다 메로, 백합, 홍합을 넣고 1분 정도 더 끓인다.
2 ①에 새우, 주꾸미, 오징어를 넣고 3~5분간 끓인다.
3 모든 재료가 충분히 익으면 하프가리비와 셀러리를 넣고 3~5분간 더 끓인다.
4 소금, 후춧가루로 간을 하고 파슬리 찹을 올려 장식한다.
▶ 스파이스마켓의 ?양꿍
이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
그랜드마더 크럼 케이크 레시피그랜드마더 크럼 케이크 레시피조회: 12289
시어머니가 계시는 인디애나의 중고품 가게에서 찾아낸 1973년판『올 아메리칸 쿡 북』(all american cook book). 묵묵히 케이크를 만들고 있는 할머니와...
[ 크리스 | 2012-02-13 ]
후저 슈거 크림 파이 레시피후저 슈거 크림 파이 레시피조회: 11468
인디애나 세인트 폴에 사는 델라 아줌마는 정재은씨에게 둘도 없는 친구이자 롤 모델이다. 그녀는 뚝딱 하고 순식간에 애플파이를 열 개 이상 구워내 집 없는 이들에게 나누어주...
[ 햇님 | 2012-02-13 ]
브라우니브라우니조회: 11157
요즘 열심힘 보고있는 올리브 tv 30분 심플베이킹 전직모델인 로레인 파스칼의 심플한 베이킹 레시피를 만날수있는 즐거운 시간이죠 저처럼 즐겨보시는 분들 많으실꺼예요 간단해...
[ 어린늑대 | 2012-02-13 ]
레드커런트브라우니레드커런트브라우니조회: 12087
gift chocolate 레드커런트브라우니재료다크초콜릿 200g, 화이트초콜릿 100g, 박력분 150g, 달걀 3개, 황설탕·버터 125g씩, ...
[ 하얀세상 | 2012-02-08 ]
초콜릿샌드스콘초콜릿샌드스콘조회: 11490
초콜릿샌드스콘재료중력분 300g, 생크림 240ml, 다크초콜릿 120g, 차가운 버터(슬라이스한 것) 80g, 설탕 60g, 바닐라설탕 8g, 베이킹파우더 5g, 소금·베...
[ 니브 | 2012-02-08 ]
초콜릿봉봉 & 스트로베리퐁당초콜릿봉봉 & 스트로베리퐁당조회: 11302
초콜릿봉봉 스트로베리퐁당재료막대사탕·딸기 12개씩, 화이트초콜릿·다크초콜릿 120g씩, 장식용 가루 적당량만들기1 다크초콜릿과 화이트초콜릿은 잘게 다져 각각 스틸 볼에...
[ 월하 | 2012-02-08 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기