테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 451684  
피자토스트조회 450173  
나들이도시락으로 좋은...조회 441632  
영화관 나초 부럽지 ...조회 398195  
오징어덮밥~~조회 368487  
핫케이크 가루로 롤케...조회 341033  
쫀득함의 최강자 미니...조회 329261  
브런치 만들기조회 282749  
어니언링조회 269206  
간편한 야식 치즈 떡...조회 265800  

이전글 다음글 목록 

새우두부볼

글쓴이: ★…행복한 ㉻루  |  날짜: 2010-07-10 조회: 5653
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxOdg%3D%3D&page=411   복사


새우두부볼

 

제가 개인적으로 너무 좋아하는 스타일의 일인용 한스푼 그릇...
그런데 아이키우면서 이런 그릇... 사치죠,뭐 ^^;;
그래도 미련을 버리지 못하는 건 제 로망이라고나 할까요?
 
예전에 제목은 기억이 안나지만 케이블 TV에서 본 일본드라마가 있었는데
여자주인공이 어렸을 때 헤어진 엄마를 만나기 위해
열심히 노력해서 엄마가 매니저로 있는 호텔 주방에서 일을 하게 되고
나중에 엄마에게 한스푼 만찬을 해주면서
그 요리 하나하나에 담긴... 엄마와는 함께 못한 추억들을 하나씩 설명해주던 장면이 생각나네요.
 
작은 스푼에 담긴 요리...
먹는 이는 그 요리에 담긴 추억과 사랑과 그리움을
한번에 먹을 수 있는 작지만 큰 음식이었다는 게 너무 인상깊었던 장면이었어요.
 
그렇다고 제가 오늘 할 요리가 거창한 건 아니구요..-.-;;;
 
 
- 재  료  -
 
두부 1/4모, 새우 10마리 내외, 파프리카, 호박, 기타 야채들 약간씩, 소금, 후추, 전분가루도 약간씩
감자 1개, 계란 1개, 밀가루
와사비 소스 ... 플레인 요구르트 1/2통, 연와사비 1 작은술, 레몬즙 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술
 

 


새우두부볼

 

두부는 물기를 꼭 짜서 으깨주고, 새우는 잘게 다져주세요.
야채들은 모두 자잘하게(?) 썰어주시면 된답니다.
 
그런 다음 소금, 후추, 계란물약간, 전분가루약간 넣고 끈기가 생길 때까지 잘 치대주세요.

 

 


새우두부볼

 

이제 동글동글 완자를 빚어주세요.
이때 나중에 감자로 튀김옷을 입힐 거라 너무 크게 만들면 안돼요.
평소보다 약간 작게 만들어주세요.

 

 


새우두부볼

 

이제 감자는 0.3~0.4cm 사이즈로 작게 깍둑썰기 해주신 다음
키친 타올로 물기를 대충 닦아주세요.
 
 
만들어놓은 완자에 밀가루 > 계란물 > 썰어놓은 감자 순으로 튀김옷을 입히고

 


새우두부볼

 

튀겨내면 된답니다.

 

 


새우두부볼

 

와사비소스는 분량대로 섞어서 그릇바닥에 조금 담고
그 위에 새우두부볼을 올리면 담기까지 끝~~!!

 

 


새우두부볼

 

와사비 대신 씨겨자를 활용하셔도 잘 어울려요.^^

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
느타리버섯야채말이느타리버섯야채말이조회: 4483
준비할 재료느타리버섯 200g, 참기름 2작은술, 애호박 ⅓개, 당근 ½개, 양파 ⅔개, 올리브오일 2큰술, 소금 약간 만드는 방법① 느타리버섯은 끓는 물에...
[ 아카시아 | 2007-09-22 ]
색다른 간식으로 ~ 과일 주먹밥색다른 간식으로 ~ 과일 주먹밥조회: 4499
● 이렇게 준비하세요키위 3개, 고슬하게 지어진 밥 4공기, 미나리 줄기 16개, 후리가케 약간, 양념(참기름 1½큰술, 깨소금 1큰술, 검은깨 ¼작은술, 소금 약간)...
[ 베베 | 2007-09-21 ]
치즈스크램블치즈스크램블조회: 4483
준비할 재료달걀노른자 3개 분량, 잘게 썬 피자치즈 3큰술, 플레인 요구르트·우유·통조림 옥수수 1큰술씩, 피망·파프리카 ¼개씩, 칵테일새우 2마리, 소금 1작은술, ...
[ 베베 | 2007-09-20 ]
바나나 파인애플 스무디바나나 파인애플 스무디조회: 4474
● 이렇게 준비하세요스위티오 바나나 3개, 스위티오 파인애플 슬라이스 2장, 조각 얼음 2컵, 설탕 2큰술, 우유 200㎖, 요거트 100㎖● 이렇게 만드세요1...
[ 어린늑대 | 2007-09-18 ]
생강간장꼬치구이생강간장꼬치구이조회: 4483
생강간장꼬치구이 ⊙준비할 재료돼지고기 항정살 300g, 대파 2대, 고기양념(간장 ½큰술, 생강즙·청주 1큰술씩, 소금 ½작은술), 생강간장(간장...
[ 천칭자리 | 2007-09-18 ]
옥수수 삶는법옥수수 삶는법조회: 148948
옥수수 삶는법 재료 옥수수 8개, 물 2리터, 소금 1큰술, 감미료 2작은술. 옥수수껍질과 수염약간. 여름의 별미.. 찰옥수수~~ ^^ 탱글탱글 톡톡 터지는 ...
[ 이뽄여우 | 2007-09-17 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기