|
|
장어초밥 |
| 글쓴이: 햇살 | 날짜: 2011-05-17 |
조회: 5778 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Fh1MdA%3D%3D&page=290
|
| 장어초밥 |
| 밥,죽,스프 |
|
| 맛있는 소스를 만들어 영양가 풍부한 장어에 뿌려드세요. 초밥을 쥐어 그 위에 얹어 예쁘게 만들어 보세요. |
| |
 |
|
| 412kcal | 30분 | 초보환영 |
| |
 분 량 |
2인분 |
주재료 |
장어(민물장어) 1/2마리, 밥 1/2공기 |
부재료 |
김 1/3장 |
양 념 |
와사비 약간, 설탕 약간, 식초 약간, 소금 약간, 초생강 약간, 장어소스 약간, 간장 약간 | |
| |
| 요리하기 |
|
|
| 1. 민물장어는 넓적하게 편다음 뼈와 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어둔다. |
|
| 2. 민물장어를 2~3등분하여 석쇠에 놓고 노릇노릇하게 구워서 찜통에 25분정도 쪄낸다. (느끼하지 않고 부드럽게 된다.) |
|
| 3. 미리 만들어 둔 장어대리를 2~3회 발라가면서 구워낸다. |
|
| 4. 폭 2.5cm, 길이 6cm 정도로 잘라 다네(생선초밥용)를 준비한다. |
|
| 5. 초밥을 약 12~15g정도로 하여 모양을 낸 다음 다네에 와사비를 약간 바른 다음 초밥을 얹고 재빨리 모양내어 김띠를 가운데 두른다. |
|
| 6. 초밥생강을 곁들여서 완성한다. |
|
| 7. 간장 또는 장어소스를 곁들여 낸다. | | | | |
| |  | 바쁜 아침 든든하고 간단한 계란토스트 | 조회: 4308 | | | 식빵 4장 비타민잎또는 쌈채소 조금, 계란 2개, 햄 6장 식빵을 지름 7cm의 컵을 이용해서 동그랗게 오려 줍니다. ... | | | [ 천칭자리 | 2010-09-27 ] | | | |  | '야채, 메추리알' 로 만든 베이글 샌드위치 | 조회: 4295 | | | 메추리알이 들어간 베이글 샌드위치 사랑하는 연인에게 드립니다. 폴먼식빵은 부드럽고 베이글은 쫄깃하고 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 납니다. 베이글로 ... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2010-09-27 ] | | | |  | 깔끔하게 먹을수있는 스틱으로 즐겨요 - 하이토... | 조회: 4283 | | | 파*바**에서 처음 나왔을때 그맛에 반해 매일 사먹었던 하이토스트,,, 겉은 바삭하면서도 달달한 설탕에 쌓여있고, 속은 촉촉한 식빵이라 너무너무 좋았던 ,,, 이젠 결혼을 ... | | | [ 헤르시 | 2010-09-20 ] | | | |  | 초 간단 앙증 샌드위치 | 조회: 4837 | | | 어제 오늘 비 엄청~~내리네요 현진이가 학교서 돌아오면서 하늘에 구멍이 났나 보다고 하는말이 실감이 나네요^ 현진이 간단 간식입니당ㅎ^ 오늘의 재료 식빵 5장 우유 반컵... | | | [ 카제 | 2010-09-13 ] | | | |  | 달콤쌉쌀 모카치즈 롤케이크(마이스터체험단/&줄... | 조회: 4293 | | | 어제가 백로였다더니 날이 꽤 서늘해졌네요. 맨 팔에 닿는 바람이 춥게 느껴질 정도예요. 오늘같이 서늘하고 추적추적 비까지 내리는 날, 달콤한 롤케이크와 차 한 잔 어떠세요... | | | [ 니브 | 2010-09-11 ] | | | |  | 그녀를 위한 작은 하모니**모카케이크 | 조회: 4260 | | | 진하게 부드럽게... 그녀를 위한 작은 준비... 모카 케이크 전화통화 건너 들리는 목소리 만으로도- 손짓 하나, 발걸음 하나 만으로도- 나만큼이나 나를 잘 아는 그... | | | [ 블루베리 | 2010-09-08 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 
