|
|
장어초밥 |
| 글쓴이: 햇살 | 날짜: 2011-05-17 |
조회: 5765 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Fh1MdA%3D%3D&page=367
|
| 장어초밥 |
| 밥,죽,스프 |
|
| 맛있는 소스를 만들어 영양가 풍부한 장어에 뿌려드세요. 초밥을 쥐어 그 위에 얹어 예쁘게 만들어 보세요. |
| |
 |
|
| 412kcal | 30분 | 초보환영 |
| |
 분 량 |
2인분 |
주재료 |
장어(민물장어) 1/2마리, 밥 1/2공기 |
부재료 |
김 1/3장 |
양 념 |
와사비 약간, 설탕 약간, 식초 약간, 소금 약간, 초생강 약간, 장어소스 약간, 간장 약간 | |
| |
| 요리하기 |
|
|
| 1. 민물장어는 넓적하게 편다음 뼈와 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어둔다. |
|
| 2. 민물장어를 2~3등분하여 석쇠에 놓고 노릇노릇하게 구워서 찜통에 25분정도 쪄낸다. (느끼하지 않고 부드럽게 된다.) |
|
| 3. 미리 만들어 둔 장어대리를 2~3회 발라가면서 구워낸다. |
|
| 4. 폭 2.5cm, 길이 6cm 정도로 잘라 다네(생선초밥용)를 준비한다. |
|
| 5. 초밥을 약 12~15g정도로 하여 모양을 낸 다음 다네에 와사비를 약간 바른 다음 초밥을 얹고 재빨리 모양내어 김띠를 가운데 두른다. |
|
| 6. 초밥생강을 곁들여서 완성한다. |
|
| 7. 간장 또는 장어소스를 곁들여 낸다. | | | | |
| |  | 평범한 라면의 일탈, 달콤하고 고소한 라면강정 | 조회: 9024 | | | 요리재료 라면 2개, 참깨 3분의2컵, 해바라기씨 3분의2컵, 호박씨, 해바라기씨유 3~4숟가락, 프락토올리고당 2분의1컵, 설탕 2수저, 해바라기씨유 1숟가락 ◈ 평범한... | | | [ 앨리스 | 2009-04-02 ] | | | |  | 딸기 팬케이크 | 조회: 9882 | | | 요리재료 박력분 120g, 베이킹파우더 1작은술, 설탕 20g, 소금 1g, 달걀 1개, 우유 140g, 바닐라오일 2-3방울, 식용유 1큰술토핑 : 딸기 컴포트와 생딸기 약... | | | [ 검은건담 | 2009-04-01 ] | | | |  | 바삭바삭 중국식 핑거푸드~ 춘권!! | 조회: 8790 | | | | | [ 꿈과희망 | 2009-03-31 ] | | | |  | 카라멜 색소 없는 옛날식 자장으로~/우리밀 자... | 조회: 9159 | | | 요리재료 자장용 돼지고기 350그램, 감자 작은것 3개, 양파 중간것 2개, 당근 1/3개, 브로콜리 2줌,양배추 1공기반, 마늘 5알, 생강가루 약간, 채썬 흰대파 2큰술,... | | | [ 블랙엔틱 | 2009-03-30 ] | | | |  | 폭신폭신 맛있는 현미 단팥빵~ | 조회: 8602 | | | 요리재료 강력 현미가루 285g(300으로 맞춰도 됩니다), 생수 200g, 계란 1개, 설탕 35g,토판염(소금) 2g, 분유 10g, 이스트 6g, 버터(또는 식용유) 3... | | | [ 애니랜드 | 2009-03-29 ] | | | |  | 바삭바삭 오븐에 구워 기름 없는 오븐칩!! | 조회: 9389 | | | 여러분들 모두 고구마튀김이나 감자칲들 좋아하시죠?햄버거 먹을때 먹는 후렌치후라이즈나~ 길거리에서 팔던 고구마 튀김.. 그리고 마켓에 가면 파는 수많은 감자4... | | | [ 초록나무 | 2009-03-28 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 
