테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 393230  
나들이도시락으로 좋은...조회 391109  
두부탕면조회 386329  
영화관 나초 부럽지 ...조회 341985  
오징어덮밥~~조회 316024  
핫케이크 가루로 롤케...조회 295970  
쫀득함의 최강자 미니...조회 284104  
브런치 만들기조회 237922  
어니언링조회 228848  
간편한 야식 치즈 떡...조회 228590  

이전글 다음글 목록 

레몬향 은은한~ 마들렌~

글쓴이: 편지  |  날짜: 2011-06-02 조회: 4462
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Fh9Hdg%3D%3D&page=219   복사

마들렌은 비스킷 반죽을

조개모형으로 구운 소형과자를

말합니다. 프랑스의 대표적인 과자중

하나로 풍부한 버터향과 부드러운

식감이 특징이라고 하네요.

 

 


레몬향 은은한~ 마들렌~

 

 

파운드 케잌과도 비슷한 느낌~

레몬껍질을 다져넣어서

상큼한 맛까지~^^

 


레몬향 은은한~ 마들렌~

 

간단한 마들렌 만들기~

저는 마들렌 팬 없이 컵케잌틀로

만들어 봤어요~

 

재료는(g)

 

 


레몬향 은은한~ 마들렌~

 

박력분 100

베이킹파우더 2

설탕 100

계란 100 (2개)

레몬껍질 10 (좀 많이 넣었어요)

소금 0.5

버터 100

 

 


레몬향 은은한~ 마들렌~
레몬향 은은한~ 마들렌~

 

버터는 중탕하고 계란은 풀어서 설탕, 소금과 잘 섞습니다.

 


레몬향 은은한~ 마들렌~
레몬향 은은한~ 마들렌~

 

계란에 설탕 넣은 볼을 따뜻하게 하여 설탕을 70~80% 녹여줍니다.

레몬껍질은 잘게 다져놓고요.

 


레몬향 은은한~ 마들렌~
레몬향 은은한~ 마들렌~

 

설탕이 어느정도 녹으면 박력분을 체쳐 넣은후

레몬다진것도 섞습니다.

 


레몬향 은은한~ 마들렌~
레몬향 은은한~ 마들렌~

 

레몬을 섞은후 중탕한 버터도 섞습니다.

그후 냉장고에 30분(냉장휴지) 정도 넣어주세요~

 


레몬향 은은한~ 마들렌~
레몬향 은은한~ 마들렌~

 

냉장휴지를 끝낸 반죽을 틀에 담아요~

180도 오븐에서 15~20분 정도 굽습니다.

(항상 익은정도를 색으로 확인하셔요~)

 


레몬향 은은한~ 마들렌~

 

^^ 노릇하게 잘 익은 마들렌이 완성되었어요~ 

 


레몬향 은은한~ 마들렌~

 

틀을 벗겨보니 제법 예쁘게 잘 나왔네요~ㅎㅎ

그래도 뒤집어 놓기보다는 윗모양이

더 나은듯해요~

 


레몬향 은은한~ 마들렌~

 

겉은 살짝 바삭한 느낌이 나면서

속은 유난히 포근하고 부드러운~

 

한입 베어문 순간

입안에 퍼지는 레몬향기~~~^^

 


레몬향 은은한~ 마들렌~

 

마들렌 좋아하는 조카에게

선물로 주어야 겠어요~^^

학교 다녀와서 고모가 한 맛있는

마들렌 먹으라공~

우리 아들들것도 조금 남기고~ㅎ

 


레몬향 은은한~ 마들렌~

 

부드러운 마들렌 먹고 입가심으로 체리도 한입~

 


레몬향 은은한~ 마들렌~

 

 

체리랑 레몬이 막 싸우네여~^^

 

오늘도 기분좋은 하루 되세요~~

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
잣과두유를 갈아넣어...구수함~이 아침을 깨우는 통밀식빵잣과두유를 갈아넣어...구수함~이 아침을 깨우...조회: 3725
구수함이~~ 아침을 깨움니다... 저녁에 반죽해서...냉장보관후~ 아침에 구웠습니다... 아침에 구운 빵으로 간단한 토스토도 만들어 아이들 간식으로도 준비했습니다....
[ ★…행복한 ㉻루 | 2011-06-11 ]
니안에 고구마 있니? 엄마표 고구마 도너츠니안에 고구마 있니? 엄마표 고구마 도너츠조회: 3728
안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 오늘은 한낮에는 29도가 넘는 이상기온이 발생한다고 하네요. 진작 선풍기와 에어콘 청소 해둘것을...ㅠㅠ 요즘은 왜그...
[ 미야 | 2011-06-11 ]
[바나나 땅콩버터 토스트][바나나 땅콩버터 토스트]조회: 3728
아이들 간식으로 요즘 제가 준비 해 놓는게 바나나 한송이. 바나나 한송이를 사다두면 3~4일 간식으로 잘 먹는답니다. 아들아이 한자리에서 3~4개를 먹어 치우기도 하구요. 애...
[ 케이트 | 2011-06-11 ]
[불고기 떡볶이와 볶음밥][불고기 떡볶이와 볶음밥]조회: 3724
냉동실에 있던 다진 쇠고기로 뭘 할까 하다가 아이들 간식겸 볶음밥까지 한번에 해결되는 불고기 떡볶이를 했지요. 잘익은 묵은 김치 척척 결쳐 한끼 식사까지 해결하니 참으로 좋...
[ 화이트 | 2011-06-11 ]
오징어떡볶이 만드는법오징어떡볶이 만드는법조회: 4475
어제 오징어 두마리를 샀었는데 한마리는 남겨놨다 뭐 해먹을까~하다가 그냥 다시 오징어볶음으로 만들어봤어요. 오징어는 살 때 내장만 제거해 달라고 하면 이렇게 동그란채로 ...
[ 벤자민 | 2011-06-10 ]
양듬뿍 별미 샌드위치 ☞등심까스 밥 샌드위치☜양듬뿍 별미 샌드위치 ☞등심까스 밥 샌드위...조회: 4359
건우축산 해담한우 당첨되서 몸짱마미 요 며칠 소고기 요리만 포스티하네요~^^ 울 이웃님들 힘들게 하는건 아닌가 죄송스럽게 생각하지만 보내주신분에게 조금이나마 고마움을 표현하...
[ 아인 | 2011-06-10 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기