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치즈 소스에 찍어먹는 ☞허브 후렌치 후라이☜

글쓴이: 단풍잎  |  날짜: 2011-06-10 조회: 4337
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FhBGeQ%3D%3D&page=217   복사


치즈 소스에 찍어먹는 ☞허브 후렌치 후라이☜

 

 

집에 치즈도 잔득있고

시댁에서 가져온 감자도 좀있고

뭘 만들어 볼까낭 하고 생각하다가

만들게된 허브 후렌치 후라이~^^

치즈소스 없이 그냥 감자만 먹어도 맛있구요

시중에 판매하는 기름에 튀긴 후렌치 후라이보다

요건 기름에 튀기지 않고 오븐에 구워서

더욱 단백하고 맛나네요~^^

저녁에 아들래미랑 만들어서 야곰야곰 먹었어요

신랑꺼두 남겨놨는데

신랑도 맛나다고 잘먹네요

감자랑 치즈만 있으면 초간단히 만들수 있답니다

한번 만들어 드셔보세요~^^*

 

 

재료 (한접시 분량)

 

감자 중간크기 3개, 허브소금 일반소금 약간씩, 포도씨유 1큰술, 파슬리 약간

 

치즈소스 - 체다치즈 2장 반, 버터 1/2큰술, 우유 1/2컵, 후춧가루 약간

 

★위에 계량은 밥숟가락 기준입니다★

 

 

 


치즈 소스에 찍어먹는 ☞허브 후렌치 후라이☜

 

 

먼저 감자 3개는 껍질을 벗기고

사진처럼 약간 토톰하게 썰어서

끓는 물에 반쯤 익게 삶아주세요

반정도 삶아진 감자를 체에 받쳐서 물기를 빼주세요

 

전 감자가 작아서 4개했구요

좀 작은 감자라면 4개정도 해주세요

 

 

 


치즈 소스에 찍어먹는 ☞허브 후렌치 후라이☜

 

 

물기 제거한 감자에 살짝 양념을해주세요

허브맛솔트, 남극해 소금 반반 섞어서

짜지않게 적당히 간이되게 솔솔 뿌려 간해주시구요

포도씨유도 1큰술정도 넣어 잘 섞어주세요

파슬리도 솔솔 약간 뿌려주시구요

오브팬에 감자를 넓게 펴서 담아준 후

200도 오븐에 20~25분정도 반정도 바삭 구워주세요

 

올리브유는 생략해주셔도 되구요

전 1큰술정도만 넣어 주었답니다

테프론시트는 깔아주시면 나중에 달라붙지 않아서

편하고 좋아요 안그럼 조금씩 달라붙어요

 

 

 


치즈 소스에 찍어먹는 ☞허브 후렌치 후라이☜

 

 

감자가 익는동안 치즈소스를 만들어요

팬에 버터 넣고 녹이다가

 

 

 


치즈 소스에 찍어먹는 ☞허브 후렌치 후라이☜

 

 

우유를 넣어주시구요

우유가 부글부글 끓어 올라오기 시작하면

체다치즈를 넣어주세요

그리고 주걱으로 녹이면서 잘 섞어주세요

 

 

 


치즈 소스에 찍어먹는 ☞허브 후렌치 후라이☜

 

 

그럼 요런식으로 걸쭉한 치즈소스가 만들어져요

마지막에 후춧가루 약간만 넣고 불을꺼주세요

 

여기에 소금은 따로 넣지 않으셔도 되어요

감자와 체다치즈에 간이 되어있으니깐요

 소금은 따로 넣지마세요

 

 

 


치즈 소스에 찍어먹는 ☞허브 후렌치 후라이☜

 

 

구우면서 감자가 약간 작아졌어요

처음에 감자썰때 너무 얇게 썰으시면 안됩니다

그렇다고 웨즈감자처럼 도톰해도 안되구요

 

 

 


치즈 소스에 찍어먹는 ☞허브 후렌치 후라이☜

 

 

그릇에 감자담고 소스에 찍어 드셔도 되구요

저처럼 소스 위에 뿌려서 드시다가

나중에 안뿌려진 감자를 콕~ 찍어드심 되어요

감자를 그냥 먹어보니 간이 딱 좋군요

허브향이 솔솔~ 완전 튀긴 감자보다 더 맛나욤

치즈소스에 찍어드심 별미네요

치즈소스도 느끼하지 않구요 잘 어울려요

 

 

 


치즈 소스에 찍어먹는 ☞허브 후렌치 후라이☜

 


치즈 소스에 찍어먹는 ☞허브 후렌치 후라이☜
치즈 소스에 찍어먹는 ☞허브 후렌치 후라이☜


치즈 소스에 찍어먹는 ☞허브 후렌치 후라이☜


치즈 소스에 찍어먹는 ☞허브 후렌치 후라이☜


치즈 소스에 찍어먹는 ☞허브 후렌치 후라이☜

 

 

요렇게 포크로 한가득 찍어서

치즈 소스와 함께 한입 앙~ 먹으면 행복해요

허브 후렌치 후라이라서 그런지

치즈 소스가 많이 느끼하지 않았구요

단백하고 맛있었어요~^^

이젠 감자 안사먹을래요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

귀찮더라도 요렇게 만들어 먹음 정말 건강해지겠지요?

건강이 보이는 허브 후렌치 후라이네요

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