테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 393522  
나들이도시락으로 좋은...조회 391555  
두부탕면조회 386670  
영화관 나초 부럽지 ...조회 342294  
오징어덮밥~~조회 316312  
핫케이크 가루로 롤케...조회 296396  
쫀득함의 최강자 미니...조회 284469  
브런치 만들기조회 238303  
어니언링조회 229039  
간편한 야식 치즈 떡...조회 228747  

이전글 다음글 목록 

치즈와 함께 돌돌 말아~ 고소한 치즈롤 치킨까스~

글쓴이: 어린늑대  |  날짜: 2011-06-12 조회: 4288
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FhBHdA%3D%3D&page=217   복사


치즈와 함께 돌돌 말아~ 고소한 치즈롤 치킨까스~

 

 

 

 

 

돈까스 전문점에 가면 자주 시켜 먹는 메뉴중 하나...

 

담백한 닭가슴살에 여러가지 야채와 치즈를 넣어 돌돌 말아 튀긴

 

치즈롤 치킨까스...

 

 

 

담백하고 고소한 맛에 자주 즐겨 찾는 메뉴중 하나 인데요~

 

 

집에서도 한번 만들어 보았어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


치즈와 함께 돌돌 말아~ 고소한 치즈롤 치킨까스~

 

 

 

 

 

 

 

- 재료준비 -

 

 

닭가슴살 3쪽, 3색 파프리카 1/2개씩, 모짜렐라치즈 200그램,

 

체다슬라이스치즈 3장, 빵가루 1컵, 튀김가루 반컵, 계란 1개, 후춧가루 약간,

 

기꼬망 허니머스터드 마리네이드 소스 3~5큰술, 사브로소 포도씨유 500~1000ml,

 

곁들일 양배추 약간, 큐피 화풍장유 참깨 드레싱 약간, 불독 돈까스 소스.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


치즈와 함께 돌돌 말아~ 고소한 치즈롤 치킨까스~

 

 

 

 

 

1. 식빵을 모서리의 갈색부분은 잘라내고 흰 부분만 강판이나 푸드프로세서에 넣고

 

입자가 굴직하게 갈아서 비닐팩에 넣어 밀봉후 보관해 둡니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


치즈와 함께 돌돌 말아~ 고소한 치즈롤 치킨까스~

 

 

 

 

2. 닭가슴살은 얇게 포를 떠서 넓직하게 펼쳐 줍니다.

 

3. 포를 뜬 닭가슴살을 허니머스터드 마리네이드소스에 20분간 마리네이드 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 


치즈와 함께 돌돌 말아~ 고소한 치즈롤 치킨까스~

 

 

 

 

 

4. 준비한 파프리카는 적당한 크기로 잘라 준비 합니다.

 

5. 마리네이드한 닭가슴살에 후춧가루를 약간 뿌리고 치즈와 파프리카를

 

올린후 돌돌 말아 이음새 부분을 잘 마무리 해 줍니다.

 

(이음새가 벌어질 경우 잠시 꼬치로 고정시켜 놓으세요.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 


치즈와 함께 돌돌 말아~ 고소한 치즈롤 치킨까스~

 

 

 

 

 

6. 재료를 넣고 돌돌 말아둔 닭가슴살을 튀김가루 - 계란물 - 빵가루 순으로 골고루 묻혀 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 


치즈와 함께 돌돌 말아~ 고소한 치즈롤 치킨까스~

 

 

 

 

 

7. 달궈둔 웍에 포도씨유를 넣고 180도까지 가열해 줍니다.

 

8. 치킨까스를 넣고 표면에 연한 갈색이 돌면 꺼내서 기름을 좀 빼주고

 

다시 한번 기름에 넣고 전체적으로 황금빛으로 될떄까지 튀겨 줍니다.

 

9. 치킨까스를 튀기는 동안 양배추는 잘게 채썰어 주고 밑준비를 해 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

- TIP -

 

180도의 기름온도는 튀김옷을 기름에 넣었을때

 

중간까지 가라 앉았다고 바로 떠오르면 적당한 온도 입니다.

 

튀김을 두번 튀기는 것은 초벌로 튀긴후 잠시 공기중에 두었다가

 

다시 튀기면 튀김을 더욱 바삭하게 튀길수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 


치즈와 함께 돌돌 말아~ 고소한 치즈롤 치킨까스~

 

 

 

 

고소한 치즈가 샤르르 녹아든 치즈롤 치킨까스 완성~

 

 

 

 

 

 

 


치즈와 함께 돌돌 말아~ 고소한 치즈롤 치킨까스~

 

 

 


치즈와 함께 돌돌 말아~ 고소한 치즈롤 치킨까스~

 

 

 


치즈와 함께 돌돌 말아~ 고소한 치즈롤 치킨까스~

 

 

 


치즈와 함께 돌돌 말아~ 고소한 치즈롤 치킨까스~

 

 

 

 

바삭한 튀김옷과 담백한 닭가슴살, 파프리카의 풍미,

 

고소한 치즈가 어우러진 맛~

 

닭가슴살을 허니머스터드 마리네이스 소스에 재웠다가

 

만들어서 그런지 닭가슴살에 간이 배어들어 더욱 맛있더라구요~

 

 

 

 

 

 

 


치즈와 함께 돌돌 말아~ 고소한 치즈롤 치킨까스~

 

 

 

 

양배추는 큐피 화풍장유 참깨 드레싱을 뿌려 간단하고 깔끔하게~

 

 

 

 

 

 

 


치즈와 함께 돌돌 말아~ 고소한 치즈롤 치킨까스~

 

 

 

 

 

돈까스 소스는 불독 돈까스 소스로~

 

요 불독 돈까스소스 여러가지 야채와 과일,

 

향신료가 어우러져  상큼하니 아주 맛있어요~

 

 

제가 자주 애용하는 돈까스 소스~ ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


치즈와 함께 돌돌 말아~ 고소한 치즈롤 치킨까스~

 

 

 

 

요 돈까스소스에 통깨를 갈아서 섞어줘도 맛있구요~

 

저처럼 겨자도 살짝 섞어주면 더 맛있죠~

 

 

 

 

 

 

 

 


치즈와 함께 돌돌 말아~ 고소한 치즈롤 치킨까스~

 

 

 

 

 

불독 돈까스 소스에 콕 찍어서 한입 얌~

 

 

 

 

 

고소한 치즈가 주욱~ 늘어나는 담백하고 바삭한 치즈롤 치킨까스~

 

아아~ 맛있어요~~ ㅠ0ㅠ

 

시중에서 사먹는것 보다 치즈가 더블로 들어가고 좋은 재료들을

 

사용해서 정말 두배로 맛있답니다~ ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

요런 치즈롤 치킨까스는 흥건하게 걸쭉한 소스보다 요런 상큼하고

 

깔끔한 일본식 돈까스소스에 찍어 먹는게 상큼하니 더 맛있더라구요~

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
봄나들이를위한 바나나 견과류 프렌치 토스트봄나들이를위한 바나나 견과류 프렌치 토스트조회: 3732
징검다리 연휴 기대가컸는데 비가 오락가락하니 날씨가 좋지않아 연휴 제대로 즐기지못하셨죠??? 이번 주말 황사가 온다기에 걱정스럽긴하지만 날씨는 나들이 나가기 딱 좋겠더라구요 ...
[ 하늘 | 2011-06-14 ]
찹쌀가루가 듬뿍, 넉넉한 해물 대파전~!!찹쌀가루가 듬뿍, 넉넉한 해물 대파전~!!조회: 3728
어찌까나 재료가 있으니 만들어야 겠지요?? ㅎㅎ조리 들어 갑니다. ◈ 맛짱 맘대로 만든 넉넉한 찹쌀가루 해물 대파전 ◈ 오징어 머리와 다리만.. ...
[ 초록나무 | 2011-06-14 ]
천연효모빵 쁘띠 쇼콜라 깜빠뉴천연효모빵 쁘띠 쇼콜라 깜빠뉴조회: 6575
천연효모빵 만들기에 도전해 수많은 시행착오를 거쳐 첫번째로 성공했던 천연효모빵 레시피 드디어 공개합니다!!! 천연효모로 빵을 만들기위해 천연효모종부터 발효종만들기까지 ...
[ 텐시 | 2011-06-13 ]
키세스 아몬드미니머핀키세스 아몬드미니머핀조회: 3732
깜찍하고 귀여운 미니아몬ㄷ머핀 구웠어요. 미니머핀에 초콜릿을 올렸는데 초콜릿이 너무 커 보이네요. 아무튼 우리 너무너무 맛있게 먹었던 미니아몬드머핀이랍니다. ...
[ 시엘 | 2011-06-13 ]
커피초콜릿도 먹고, 맛난 도넛도 먹고~커피초콜릿도 먹고, 맛난 도넛도 먹고~조회: 3732
달달함이 덜 한 커피도넛! 도넛 토핑하고 남은 커피초콜릿이랑 견과류를 몰드에 넣어 굳혔더니 도넛도 먹고 초콜릿도 먹고~~ 도넛은 반죽을...
[ 바람 | 2011-06-13 ]
단팥빵, 소보로빵, 치즈식빵~단팥빵, 소보로빵, 치즈식빵~조회: 3728
작은 오븐으로 단팥빵 먼저 굽고, 그다음 소보로 굽고, 마지막 식빵을 구웠어요... 그러다 보니 만드는 족족 집어먹는 귀여운 손들... 덕분에 마지막 사진엔, 단팥빵과...
[ 이슬 | 2011-06-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기