|
|
탕평채 |
| 글쓴이: 쌈장소녀 | 날짜: 2011-06-12 |
조회: 4815 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FhBHdQ%3D%3D&page=413
|
탕평채 재료
청포묵 100g, 쇠고기 30g, 숙주 50g, 미나리 5줄기, 달걀 1개, 김 1/4장, 소금·참기름·식용유 약간씩
탕평채 소고기 양념
간장 1작은술, 설탕 1/2작은술, 다진 파·다진 마늘·깨소금· 참기름·후춧가루 약간씩
탕평채 초간장 재료
간장 1작은술, 소금 1/4작은술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술
탕평채 만들기
1. 청포묵은 가늘게 채썰어서 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐 청포묵이 투명해지면 건져 물기를 뺀다
2. 쇠고기는 채썰어 양념한다.
3. 숙주는 머리, 꼬리를 떼어내고 미나리는 잎을 떼어낸 후 각각 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 미나리는 5cm 길이로 썬다.
4. 달걀은 황백으로 나눠 부쳐 채썰고 쇠고기는 볶는다.
5. 김은 구워서 곱게 부순다.
6. 청포묵, 쇠고기, 숙주, 미나리를 섞어서 초간장을 넣어 버무린다
7. 황백 지단과 김을 올린다.
|
| |  | 녹두빈대떡 | 조회: 4321 | | | 준비할 재료쌀가루 ½컵, 녹두 1컵, 소금 약간, 다진 돼지고기 100g, 고기양념(소금·후추 약간씩, 참기름 ½큰술), 느타리버섯 50g, 부추 한 움큼, 청·홍고추... | | | [ 포시 | 2007-09-06 ] | | | | ![팽이버섯 부침개]() | 팽이버섯 부침개 | 조회: 4523 | | | 재료: 팽이버섯 2봉지, 풋고추 1개, 반죽 재료(부침가루·밀가루 1컵씩, 육수 1½컵, 고추장 4큰술, 설탕·간장·참기름 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩),... | | | [ 크티 | 2007-09-06 ] | | | |  | 휘낭세 | 조회: 4528 | | | 준비할 재료달걀흰자 130g, 설탕 130g, 버터 130g, 박력분 50g, 녹말가루 5g, 아몬드가루 50g 만드는 방법① 볼에 달걀 흰자와 설탕을 넣어 설탕이 ... | | | [ 달 | 2007-09-06 ] | | | |  | 수삼야채새우튀김 | 조회: 4690 | | | 준비할 재료깻잎 8장, 쑥갓 약간, 중하 8마리, 수삼 4뿌리, 밀가루, 튀김기름 적당량, 튀김옷(밀가루 1컵,달걀노른자 1개,얼음물 ¾컵,녹말가루 1큰술), 튀김간장(간장... | | | [ 다크엔젤 | 2007-09-04 ] | | | |  | 참치볶음 에그롤 | 조회: 4697 | | | 재료 밥 1공기, 계란2개, 김 1/5장, 참치캔 제일작은거 1개, 마늘 1개, 고춧가루 2/3큰술, 맛술 1/2 큰술, 참기름 1작은술, 통깨약간 올리브기름 약간. ... | | | [ 베베 | 2007-09-03 ] | | | | ![출출할때 간단히 만들수 있는 감자 꽃토스트]() | 출출할때 간단히 만들수 있는 감자 꽃토스트 | 조회: 4680 | | | 준비재료: 감자 샐러드, 식빵만드는 방벙:1. 감자를 삶아 놓고, 냉장고에 있는 햄, 양상추, 당근, 오이 등등 을 알맞게 잘라 감자를 읅깬후 준비된 야채와 &#... | | | [ 츠키 | 2007-08-31 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
411 412 413 414 415 416 417 
