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쇼콜라오렌지-달콤함과 상큼함의 조화가 좋은.. |
글쓴이: 후루룩소녀 | 날짜: 2011-05-01 |
조회: 6219 |
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FhhJcA%3D%3D&page=84
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yeye yeye yeye yeye 쇼콜라오렌지 yeye yeye yeye yeye
재료: 박력분150g, 오렌지즙1/2컵, 베이킹파우더2작은술, 코코아가루4큰술, 설탕100g,
달걀2개, 포도씨유4+1/2큰술, 슈가파우더약간

쇼콜라오렌지에는 버터가 들어가지 않으니
부담없이 만들어 드실수 있을거에요~^^
먼저.. 볼에 달걀을 넣고 휘핑해준후..
분량의 설탕을 2회에 나누어 넣고
잘 섞어줍니다~

포도씨오일을 넣고 잘 섞어주세요~
오일은 포도씨오일, 올리브오일, 카놀라유등..
아무거나 사용하셔도 좋습니다~^^

오렌지는 절반으로 잘라
2개분량을 즙을 내어줍니다~~
2개정도 즙을 내리면
1/2컵정도 될거에요~^^

반죽에 오렌지즙을 넣고 섞어준후..

체에 내린 가루류 (박력분, 베이킹파우더,코코아가루)를
모두 넣어준후 골고루 잘 섞어주세요~

오렌지는 껍질을 벗긴후..
작게 썰어..

반죽에 휘릭 던져넣고
섞어주면 반죽은 완성이에요~~

적당한 틀에 오일을 가볍게 코팅해준후
반죽을 7부 정도로 부어담아주세요~

예열한 180도 오븐에서
30분정도 사정없이 싸우나 시켜주세욧~ㅋ
반죽의 양에 따라 시간은 조절해주시구여~~
중간중간 꼬지 테스트 해서..
반죽이 꼬지에 묻어나지 않으면 완성된거에요~^^

완성된 쇼콜라오렌지는 환전히 식힌후
틀에서 빼어내고..
윗면에 슈가파우더 솔솔 뿌려내면 완성이에요~

초콜릿케이크속에 오렌지가 쏘옥~~^^
초콜릿색과 오렌지색이
색감도 너무 잘 어우러지구여~
맛도 참 잘 어우러진답니다~



많이 달지않고 상큼한 맛도 느껴지는
쇼콜라오렌지~~
오렌지쥬스랑 함께 먹으면
더욱 맛있답니다~
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봄철 춘곤증엔.. 비타민 듬뿍 요리 시리즈입니다~~
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