견과류 타르트~!!

각종 견과류를 넣어 만든 미니 타르트에요..

요즘 원이는 미니 타르트 만들기에 빠져 버렸어요~ㅋ

미니 타르트가 왠지 더 예뻐 보여서.. ㅋ

타르트지는 채식으로 구웠어요

노버터, 노우유, 노 계란..

대신에 코코넛 가루를 넣어

훨씬 고소하답니다~!!

재료 : 6구 머핀틀 한개 분량

타르트지 : 카놀라유 40g, 베이킹팡더 1/4ts, 설탕시럽 (물30 + 설탕 35), 코코넛가루 20g, 박력분120g

충전물 : 믹스넛 60g, 호두 피칸 적당량

설탕 시럽을 만들께요..

물과 설탕을 넣고 설탕이 다 녹을때까지 끓여 주시면 되요..

이때 주의할점은 젓지 마시고 볼을 살살 흔들면서 설탕을 녹여주세요..

타르트지에 들어가는 모든 재료를 넣고 섞어주세요..

채식 베이킹의 장점은 만드는 과정이 정말 쉽다는거에요 ㅋ

요 타르트지는 별도의 휴지시간이 필요가 없답니다~!!

마트가면 요런 믹스넛 팔아요..

원이는 형부가 먹고 남긴 요 믹스넛을 보자마자

앗~싸~!! 하고 타르트를 만들었답니다..ㅋ

요걸 잘게 빻아 주세요..

원이는 그냥 가위로 3등분씩 일일히 잘랐답니다..

충전물도 마찬가지로 모든재료를 한꺼번에 넣고 중탕으로

녹여 주세요..

큰볼에 물담아서 불위에 놓은뒤 그위에 충전물 담긴 볼을 놓고

녹이는 작업이에요..

원이는 좀 작은 냄비를써서.. 좀 심하게 없어보이긴 하네요.. ㅋㅋㅋ

이때 주의 할점은 밑에 물이 너무 뜨거우면

계란이 익어 버려요..

그러니깐 적당히 따뜻한 정도에서 충전물을 녹여 주세요..

머핀틀에유산지를 길게 짤라서 놓아 주세요..

나중에 타르트를 쉽게 꺼낼려고 ㅋㅋㅋ

연경님 요거요거 정말 편한것 같애요!!!

채식 타르트지는 밀대로 밀면

아무리 덧가루를 발라도 흐트러져요..

그냥 반죽을 6등분으로 나눈뒤

머핀틀에 넣고 손가락으로 모양을 잡아주세요..

채식 타르트지는냉장실휴지가 필요 없습니다..ㅋ

충전물을 채우고 호두 피칸으로

모양을 내어 주세요..

원이는 미리 예열한 오븐 170'에서 25분 구웠어요..

각각의 오븐마다 온도가 틀리니

원이건 참고로만 해 주세요~!!