맛있는 간식요리

치킨칩샐러드

글쓴이: 슬픈이별 | 날짜: 2011-02-17

치킨칩샐러드

아이들이 가장 좋아하는 간식이랍니다... 콘프레이크를 잘게 부수어 빵가루에 섞으면 더욱 바삭하지요...

394kcal | 30분 | 초보환영

분 량	2인분
주재료	닭 400g, 샐러드야채 70g
부재료	토마토 1개, 양파 1/2개, 튀김기름 약간, 밀가루 약간, 계란 1개, 콘프레이크 40g, 빵가루 약간
양 념	마늘 2톨, 올리브유 6큰술, 간장 2큰술, 식초 1큰술, 레몬즙(즙낸것) 1큰술, 후추 약간

요리하기

1. 닭안심은 힘줄을 제거하고 먹기좋은 크기로 적당하게 썰어놓는다.

2. 1번 손질한 닭살에 소금, 후추를 뿌린다.

3. 당질이 없는 콘프레이크를 준비하여 잘게 부순후 빵가루를 약간 섞어준다.

4. 2번 닭살에 밀가루, 계란을 묻히고 3번을 듬뿍 묻힌다.

5. 튀김팬에 기름을 달구어 4번 닭살을 바삭하게 튀겨낸다.

6. 샐러드 야채는 먹기좋은 크기로 손으로 찟어놓고 얼음물에 담가둔다.

7. 올리브유6큰술, 간장2큰술, 식초1큰술, 레몬즙1큰술, 다진양파1/2개, 다진토마토1개, 다진마늘1큰술, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.

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