|
|
인절미 |
글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2011-02-28 |
조회: 5847 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxtHcg%3D%3D&page=37
|
인절미 |
|
|
옛날처럼 큰 절구는 없어도 조그라한 절구로 인절미를 만들어 보세요. |
| |
|
|
175kcal | 60분 | 초보환영 |
| |
분 량 |
1인분 |
주재료 |
찹쌀 1/4되 |
부재료 |
콩 1/2컵 |
양 념 |
소금 1큰술 | |
| |
요리하기 |
|
1. 콩을 씻어 일어 건진다음 콩조각과 껍질을 버리고 소금 1/2작은술을 넣고 곱게 빻아 타지않게 볶는다. |
|
2.불린 찹쌀의 물기를 빼고 찐다. 익을 무렵 물에 소금을 풀어 익어가는 밥에 끼얹어 주걱으로 뒤적거리고 다시찐다. |
|
3. 절구에 밥을넣고절굿공이를 간간한 소금물에 적셔 가며 잘 찧는다. |
|
4. 넓은 양푼에 빻은 콩을 체로쳐서 깔아놓고, 그 위에 떡을 편편하게 논다. 그 위에 다시 콩가루를 체로 쳐서 떡을 덮는다. |
|
5. 떡을 손질하여 작은 접시를 굴려 떡의 폭을 자른 뒤 도마에 놓고 썬다. |
|
6.썬 인절미에 다시 콩가루를 묻힌다. | | | | |
| |  | 두부조림 | 조회: 3920 | | 두부조림재료두부 1모, 오이·당근 1/6개씩, 부추 15g, 홍고추 1개, 소금 약간, 조림장(간장 3큰술, 고춧가루 2작은술, 설탕·맛술 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술,... | | [ 까꿍 | 2014-03-13 ] | | | |  | 콩나물밥 | 조회: 3922 | | 콩나물밥재료불린 쌀 1컵, 쇠고기 50g, 소금·후춧가루 약간씩, 콩나물 150g, 쪽파 2뿌리, 홍고추 1/2개, 멸치 국물 1컵, 양념장(간장 4큰술, 송송 썬 대파 2... | | [ 바이올린 | 2014-03-13 ] | | | |  | 쇠고기 감자조림 | 조회: 3917 | | 쇠고기 감자조림재료쇠고기 사태 200g, 감자 1개, 표고버섯 2개, 꽈리고추 50g, 양념장(간장 4큰술, 다진 마늘·다진 파·청주 1큰술씩, 설탕 2작은술, 물엿·후... | | [ 케이트 | 2014-03-13 ] | | | |  | 파스타 | 조회: 3920 | | 파스타재료리가토니 100g, 다진 마늘 1큰술, 굵게 다진 양파 1/4개 분량, 시판용 토마토소스 1컵, 물 적당량, 소금·후춧가루·파르메산 치즈가루 약간씩만들기1 전자레... | | [ 단풍잎 | 2014-03-13 ] | | | |  | 버섯리소토 | 조회: 3920 | | 버섯리소토재료쌀 1/2컵, 양파 1/4개, 양송이버섯 40g, 느타리버섯 70g, 올리브유 1큰술, 물 1/4컵, 우유 1/3컵, 소금 약간, 모차렐라치즈 50g만들기1 쌀은... | | [ 베베 | 2014-03-13 ] | | | |  | 달걀빵 | 조회: 3927 | | 달걀빵재료시판용 핫케이크믹스 100g, 달걀 1/2개, 우유 25ml, 소금 약간, 토핑(달걀 6개, 베이컨 2줄, 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩)만들기1 볼에 달걀과 ... | | [ 바이올린 | 2014-03-13 ] | | | |
|
|