맛있는 간식요리

굴꼬치구이

글쓴이: 스리틸걸스 | 날짜: 2011-02-25

굴꼬치구이

요즘 굴이 제철이지요.... 맛있는 굴꼬치 요리를 간단하게 만들어 보세요

152kcal | 30분 | 초보환영

분 량	2인분
주재료	굴 200g
부재료	식용유 약간
양 념	대파 2쪽, 굴소스 2큰술, 두반장 1/2큰술, 물 3큰술, 설탕 1/2큰술, 깨소금 약간, 마늘 약간, 생강 약간, 참기름 약간

요리하기

1. 굴에 있는 껍질을 제거하고 모양이 흐트러지지 않게 깨끗한 물에 한번 씻은 후 체에 받혀 물기를 제거한다.

2. 대파는 가로 3cm 크기로 썰어 준비한다.

3. 마늘, 생강은 다져서 준비한다.

4. 굴소스2큰술, 두반장1/2큰술, 물3큰술, 설탕1/2큰술, 깨소금약간, 다진마늘, 생강, 참기름약간을 넣어 소스를 만든다.

5. 꼬치에 손질한 굴, 대파를 차례로 끼워 기름 두른 팬에 살짝 한번 지져낸다.

6. 5번 굴이 익기 시작하면 4번 소스를 발라가며, 타지 않게 구워낸다.

**소스를 바르면서 구울때는 불세기를 약하게 한다.

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