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맛있는 간식요리
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비발디도 몰랐던~이탈리아의 사계절 피자... | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GBBIdA%3D%3D&page=280
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이탈리아의 일반 피자집에는 꼭있는 이 피자...사계절 피자 입니다... 아직도 왜 사계절 인지는 잘 모르지만.... 이런 피자 입니다... 피자반죽:밀가루250g.굵은소금.설탕각각찻수저로1수저올리브기름.따뜻한물130-150ml.드라이이스트7g. 자세한 방법은 아래 블러그에 있습니다...참조 하세요. http://blog.daum.net/giussano/51 버섯.카르쵸피.후루슈토커토.검은올리브.모짜렐라200g정도 토마토소스(양념안된소스3-4큰술+소금조금) 피자반죽은 재료를 넣어 반죽후~ 1차반죽...그리고 가스 빼고 오븐팬에 맞게 밀어줍니다. 반죽위에 소스와 모짜렐라를 뿌려줍니다. 200도 예열온도에10분-15분정도 구워줍니다... 그위에 버섯(올리브기름에 절여놓은것또는 생버섯을 볶아도 좋습니다)을 올림니다. 카르쵸피는 야채의 일종인데.. 저는 올리브기름에 절여 놓은 걸 썻지만... 신선한 카르쵸피를 볶아서 사용해도 좋습니다. 카르쵸피가 생소 하시다면...아래 블러그에 잘 소개해 놓았습니다. http://blog.daum.net/giussano/47 돼지고기 햄의 일종인~ 후루슈토커토...입니다. 검은 올리브를 올립니다... 이탈리아에있는 피자집~대부분이 이 네가지가 합치면... 사계절 피자입니다... 제 나름~ 봄...카르쵸피. 여름...후루슈토. 가을 ...버섯 겨울은 올리브 라고 표현 하지 않았을까...싶은데요... 각자~ 사계절을 표현하는 방법과 자신만의 방법이 있겠지요...? 이탈리아에서는...... 비발디는 음악으로... 피자에도......이런 재료를 이용해...표현했네요...^^^ |
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| [ 시계바늘 | 2010-11-24 ] | ||
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| [ 은빛상자 | 2010-11-22 ] | ||
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| 주말에 고흥휴자가 한박스 왔어요. 싱싱할때 서둘러 유자차를 만들어 두고,몇개 남은것으로 돼지갈비에 양념으로 이용하고, 오늘은 유자를 이용하여 아주 색다른 간식을 만들었답니다.... | ||
| [ 사탕소녀 | 2010-11-22 ] | ||
 | 배추잎샐러드 & 배추잎나물 | 조회: 4299 |
| 요즘 채소반찬을 많이 먹으려고 무진 노력을 해요.따로 조리를 하지 않더라도 식탁위에 오이와 양파, 바로 양념하여 무친 반찬을 자주 올리고 있답니다.평소에 고기를 좋아하니 ..... | ||
| [ 케이트 | 2010-11-22 ] | ||
 | 사과가 들어간 사과햄버거~ | 조회: 4022 |
| 저녁에 무얼 해먹지? 음.... 갑자기 햄버거가 먹고싶네.... 이런생각이 갑자기 들더라구요... 먹고 싶은거... 먹을수 있음 먹어야 하지 않겠습니까 ㅋㅋㅋ 햄... | ||
| [ 꿈과희망 | 2010-11-18 ] | ||
 | 노오븐! 바쁜 아침 야채모닝빵으로~시작해요! | 조회: 4722 |
| 바쁜 아침~ 저희 가족들은 항상 아침을 거르고 하루를 시작해요~ 그래서 오늘은 모닝빵을 만들어봤어요^0^/ 쨈에 발라 우유 한잔과 함께 먹으면~ 간단하게 아침을 먹을 수 있어... | ||
| [ 블랙로즈 | 2010-11-17 ] | ||
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