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입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

글쓴이: 꼬마천사  |  날짜: 2011-10-06 조회: 9581
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GBFOdg%3D%3D&page=3   복사


입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

 

어제에 이어 오늘도 무화과와함께하는 시간입니다~~~

어제 보여드린 무화과 타르트와는 일주일정도 시간차를 두고 만들었던 바닐라슈가 무화과케익~

 

무화과 타르트보다는 손이 덜가서 만들기 좋은 아이예요

 

그럼 오늘도 달콤하게 무화과를 즐겨볼까요???
입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

 

 

 

바닐라슈가 무화과케익

(18cm 정사각팬 1개분량)

 

무화과3개, 바닐라슈가4작은술

 

생지 - 무염버터 100g, 유기농설탕30g, 달걀노른자2개, 유기농박력분100g, 아몬드가루30g

 

머랭 - 달걀흰자 2개분량, 유기농설탕60g

 


입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

 

무화과는 절반으로 자른후 바닐라슈가 2작은술을 솔솔 뿌려주세요

 

 

바닐라슈가는 판매하는 제품을 사서쓸수도있지만

바닐라빈을 구해서 집에서도 쉽게 만들수있답니다

바닐라빈을 직접 갈아넣어 만들면 향이~~~올마나 좋은지...
입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

 

바닐라슈가 만드는법 http://blog.naver.com/eunbin72/10023771321

 

 

 

 

 


입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

 

물기없는 차가운볼에 달걀 흰자를 넣고 핸드믹서로 어느정도 거품을 올린후

머랭분량의 유기농설탕을 2-3번에 나누어 넣고 핸드믹서 강으로 저으면서

단단한 상태의 머랭을 만들어주세요~

 

 

 

 

 

 

 

 


입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

 

다른볼에 버터를 넣고 핸드믹서로 가볍게 풀어준후 유기농설탕을 2번정도에

나누어넣고 잘 섞어줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 


입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

 

반죽에 달걀 노른자를 넣고 핸드믹서로 잘 섞어주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 


입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

 

 만들어둔 머랭을 3번정도에 나누어 넣고

거품이 꺼지지않도록 조심조심 섞어줍니다

 

 

 

 

 

 


입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

 

 유기농박력분과 아몬드가루를 섞어 채친것을 반죽에 넣고

주걱으로 가볍게 가루가 보이지않을 정도로만 섞어주세요

 

 

 

 

 

 

 


입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

 

정사각팬에 유산지를 깔고 반죽을 부은후

주걱으로 평평하게 다듬고...

 

 

 

 

 

 

 


입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

 

무화과를 예쁘게 얹어주세요

 

그리고 나머지 바닐라슈가2작은술을 뿌린후

180도로 예열된 오븐에넣고 30분정도 구워줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 


입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

 


입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

 


입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

 


입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

 


입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

 


입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

 

머랭으로 반죽을 부풀려서 폭신한 식감을 느낄수있구요

유기농 박력분에 아몬드 가루를 섞어넣어

고급스러운 맛의 케익을 만나실수있답니다
입안에서 사르르~~~ 바닐라슈가 무화과케익

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