호두고 깨주고~~

땅콩도 부셔부셔~~~~~

믹싱볼에 체에 곱게 내린 쌀가루와 아몬드가루, 베이킹 파우더, 설탕을 넣어 섞어주세요~

미리 풀어 둔 계란을 두번에 나누어 골고루 섞어주세요~~~(바닐라 오일도 톡톡~전 이번엔 패쑤~)

준비해 둔 견과류를 몽땅 넣어주세용~~~

(너무 많이 넣으면  부서질 수 있어요~적당히~제가 살짝 마니 넣어서 부서지기도 하더라구용 ㅋ)

섞은 반죽을 두개로 나누어 오일을 바른 오븐 팬에 올려주세요~두깨도 적당히~

그래야 구워서 썰었을때 두깨와 간격이 나오겠지요^^

충분히 예열된 오븐에 넣고 180도 오븐에서 30분 구워주세요~~~~

맛있게 구워지고 있어용~~~

저희집 오븐은 네오팟 광파오븐이라 할로겐 빛이 나오면서 구워진답니당~

짜잔~~1차로 구워진 비스코티입니다~~

(오븐은 끄지 마시고 160도 정도로 예열시켜 그대로 두세요~)

손으로 만질수 있을정도로 식으면 알맞은 두께로 한덩어리씩 썰어주세요~~

오븐팬에 다시 올리고 한쪽면을 10분 굽고 다시 뒤집어서 5분정도 구워주세요~~~

짜잔~~~뒤집어가며 구워낸 바삭바삭 고소한 비스코티 입니다~~~~

아몬드와 호두 땅콩이 눈으로 보이죠~~~~~~보기만 해도 고소함이 느껴집니다~~

하나씩 집어먹다보면 나도 모르게 엄청 먹어대고 있더라구요~~ㅋㅋㅋㅋㅋ

요것도 언니 나눠주기 위해 담아놨습니당~~헤헤~~ 

평소에도 고소하고 바삭한 비스코티 좋아했는데 내 손으로 직접 구워먹으니

더욱 맛있게 느껴지네여~~~~

하나씩 도전해 가는 베이킹이 너무 즐거운 하루입니다~~