테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 404894  
두부탕면조회 401138  
나들이도시락으로 좋은...조회 400295  
영화관 나초 부럽지 ...조회 354950  
오징어덮밥~~조회 327553  
핫케이크 가루로 롤케...조회 305276  
쫀득함의 최강자 미니...조회 293298  
브런치 만들기조회 247085  
어니언링조회 238477  
간편한 야식 치즈 떡...조회 236610  

이전글 다음글 목록 

달콤,고소한 넛 브라우니

글쓴이: 달님  |  날짜: 2011-08-03 조회: 5452
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GR5Kcw%3D%3D&page=317   복사


달콤,고소한 넛 브라우니







초콜릿의 당분은 뇌의 신경을 부드럽게 해서 피로회복을 촉진해준다는군요.
피로할 때, 안정이 잘 안 될 때, 신경과민일 때  효과적이랍니다.








달콤,고소한 넛 브라우니




비가 너무 내려서, 날이 찌뿌드드해서, 해야 할 일이 너무 많아서 지치신 분들은
크리미표 브라우니 한 조각을 드시고
자극된 뇌를 부드럽게 풀어주세요 ~
달콤,고소한 넛 브라우니





오늘 만들어 본 브라우니는 코코아 가루가  아닌 쵸코릿을 녹여 넣고
단맛을 중화시키기 위해 넛을 좀 많이 넣었어요.


넛은 좋아하시는 것으로 넣으면 되고
두께는 너무 두껍지 않게 구워 한 조각 먹어도 부담스럽지 않구요.

그럼 달콤한 브라우니 만들어 볼까요 ~







재료 (계량 단위 : 그램)


다크 쵸콜릿 120-130  ,버터 140 ,
브라운 슈거+ 화이트 슈거120 ( 전, 화이트 슈거는 스플랜더로 ) ,

계란 2개(약 108그램)  , 바닐라액1작은술   ,
중력분 50  ,소금 1/4작은술

넛 약간






달콤,고소한 넛 브라우니



1. 작은 소스팬에 버터를 넣고 녹으면 불을 끈다.

2.버터가 뜨거울 때 작게 자른 쵸콜릿을 넣고 2-3분 그대로 두기.

3.쵸콜릿을 잘 저어 녹이고 그대로 식혀둔다.







달콤,고소한 넛 브라우니



4. 계란에 바닐라액을 넣고 거품기로 살짝 저어준 다음
설탕을 2회에 나누어 넣어주면서 거품을 낸다.







달콤,고소한 넛 브라우니



5.초콜릿 반죽에 살살 넣으며 고루 섞어준다.

6. 체에 내려준 밀가루와 소금 그리고 구운 월넛을 넣고 가볍게 섞어준다.






달콤,고소한 넛 브라우니



7. 준비된 베이킹 팬에 담고 위에 남은 월넛을 뿌려준다.
180도에서 18-25분 굽기. 20센티 정사각 팬에 구웠어요.

틀에 따라 시간 조절하시고 18분 정도 되면 꼬치 테스트해서 묻어나지 않으면 꺼내서 식혀준다.






8.완전히 식으면 칼로 잘라준다.






계란의 거품을 많이 내서 만들었기에 다소 케이크스러움
그러니까 쉽게 부서지지 않을까 좀 걱정이 되더군요.

금방 식혀서 사진 찍고 잘랐을 때는  부서지는 느낌이 강했지만
밀봉해서 몇 시간 두었다 먹으니 촉촉하고 쫀득한
브라우니 바로 그 맛이었어요.






달콤,고소한 넛 브라우니




약간 달다고 느끼시면 쵸콜릿을 Semi-sweet chocolate 과 unsweetened chocolate 을
섞어 넣으시면 당도가 조절 되겠구요.





피로를 풀어야지 하고 한 조각씩 먹다 보니 어느새 ...
달콤,고소한 넛 브라우니
달콤,고소한 넛 브라우니


이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
닭안심땅콩스틱닭안심땅콩스틱조회: 4324
신나게 놀다가 하나씩 꺼내먹는 스틱 간식은 꿀맛이에요 가늘게 썬 닭고기에 땅콩 등을 묻혀 튀기면 고소하고 담백한 간식이 된답니다. 혼자 들고 먹을 수 있도록 봉지에 담아 주세...
[ 허브 | 2010-04-19 ]
폼나게 뚝딱! 치즈와 소시지가 들어간 롤샌드위치폼나게 뚝딱! 치즈와 소시지가 들어간 롤샌드위치조회: 4992
그동안 샌드위치( ♬ 샌드위치와 햄버거 모음 )를 많이올렸지만, 오늘은 만들기가 쉬운 롤샌드위치를 정리하고 있어요.샌드위치가 쉬워 봤자지~ 하시겟지만.. 썰고, 볶고, 샐...
[ 백설공주 | 2010-04-19 ]
엄마표 미니 새우버거엄마표 미니 새우버거조회: 4376
새우버거. 껍질벗겨 냉동해 파는 바다로 새우입니다. 실온에 꺼내어 미리 녹이지 않아도 물에 살짝이 담그면 금새 녹아요. 이쑤시개를 이용해 새우 등에있는 내장을 빼...
[ 초록나무 | 2010-04-18 ]
파는 계란과자보다 더 맛있는 홈메이드 계란과자파는 계란과자보다 더 맛있는 홈메이드 계란과자조회: 4311
오랜만에 과자 구워보았어요... 왜 저는 말을 좀만 길게하면 숨이 차는지 ㅡ_ㅡ;; 이것도 임신 증상 중 하나인가요..ㅎㅎ 동영상 듣다보면 저랑 같이 숨 헐...
[ 단풍잎 | 2010-04-16 ]
입안이 즐거운 건강빵입안이 즐거운 건강빵조회: 4806
감사함으로 푸짐~하게 나눠먹었던- 그래서 더더 맛났던- 지난 포스팅의 슈퍼브레드. -를 기억하실까요??^^ 에- 혹시나 하는 맘에 링크 요기 걸어드리며~;-) 슈퍼브레...
[ 허브 | 2010-04-12 ]
달콤한 추억의 단팥빵달콤한 추억의 단팥빵조회: 4330
지금도 사랑받는 빵이지만 어린시절.. 즐겨먹었던.. 팥빵.. 일명 앙꼬빵이지요.. 이빵을 보면 추억을 떠올리며 같이 공감할수 있는 분이라면 저랑 같은 세대일것이 분명할것 같...
[ 포시 | 2010-04-10 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기