테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 401125  
나들이도시락으로 좋은...조회 397472  
두부탕면조회 396356  
영화관 나초 부럽지 ...조회 350617  
오징어덮밥~~조회 323642  
핫케이크 가루로 롤케...조회 302298  
쫀득함의 최강자 미니...조회 290320  
브런치 만들기조회 244094  
어니언링조회 235173  
간편한 야식 치즈 떡...조회 234008  

이전글 다음글 목록 

매콤하게 입맛을 자극하는 - 해물떡볶이

글쓴이: ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f  |  날짜: 2008-11-15 조회: 17794
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GR5N&page=181   복사






매콤하게 입맛을 자극하는 - 해물떡볶이



재료 : 떡볶이떡(200g), 양배추(1줌), 양파(1/2개), 오징어(1마리), 홍합(10마리),
새우(10마리), 청양고추(2개), 대파(1/2대)
** 양념장 : 고추장(4), 고춧가루(1), 설탕(4), 간장(2), 다진 마늘(2)
** 멸치다시마국물 : 물(2.5컵), 국멸치(10마리), 다시마(5*5 2장)

 

 

1. 냄비에 물, 멸치, 다시마를 넣고 끓여 국물을 우려내고,


매콤하게 입맛을 자극하는 - 해물떡볶이








2. 분량의 양념장을 잘 섞어놓고,


매콤하게 입맛을 자극하는 - 해물떡볶이









3. 냄비에 채썬 양배추, 양파, 떡볶이 떡을 올리고,


매콤하게 입맛을 자극하는 - 해물떡볶이









4. 손질한 오징어, 새우, 홍합, 대파, 청양고추를 올린 뒤
1에서 우린 멸치다시마국물을 부어주고,

** 해물 대신 어묵 사용 O.K


매콤하게 입맛을 자극하는 - 해물떡볶이








5. 2에서 만든 양념장을 넣고 잘 풀며 센불에서 끓여주고,


매콤하게 입맛을 자극하는 - 해물떡볶이









6. 국물이 끓으면 중간불로 줄여 약간 졸아들도록 끓여주면~

** 좀 더 걸쭉한 국물을 원한다면 녹말물(2)를 부어주면 o.k.


매콤하게 입맛을 자극하는 - 해물떡볶이








완성~^0^


매콤하게 입맛을 자극하는 - 해물떡볶이

시식평가 : 분식집에서 먹던 떡볶이 맛 제대로.
양념을 미리 만들어놓으면 물 끓이다 양념 따로따로 넣는 것보다 더 간편하면서도
맛이 잘 섞이고 어우러져서 좋은 듯.

마침 집에 해물들이 있어서 넣어봤는데
해물 대신 어묵을 넣는다면 더 길거리 떡볶이 맛이 나겠지.
여기 쫄면사리, 라면사리, 삶을 계란 추가하는 것은 취향에 따라~^^


매콤하게 입맛을 자극하는 - 해물떡볶이

아..사진보니까 또 급하게 떡볶이가 땡기네..;;;
마침 비도 오는데 보글보글 떡볶이를 만들어 오늘 점심 해결해야지.^^

요즘 먹거리에 대한 안전(특히 얼마전에 TV에서 본 중국산 고춧가루는..T-T.)때문에
밖에서 뭔가 사먹기가 꺼려지는데 이럴땐 건강한 재료로
집에서 그 맛 그대로 만들어 먹어보아요~^-^


매콤하게 입맛을 자극하는 - 해물떡볶이
이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
버터향기에 훔뻑 취하다...[버터 쿠키]버터향기에 훔뻑 취하다...[버터 쿠키]조회: 6189
오븐을 사고 난 후 부터 오늘은 어떤 베이킹을 할까~~고민고민하는것이 버릇이 되었네요~ 그러다 선택한 그것!!!! 집안 가득 풍기는 버터향기에 취해 나도 몰래 지어지...
[ 허브 | 2011-09-20 ]
코끝이 찡하게 매운 와사비 옥수수빵 ~코끝이 찡하게 매운 와사비 옥수수빵 ~조회: 6022
옥수수가 한창일 때 가격은 무지하게 싸지만 , 양이 너무 많아서 처리하기 곤란했던 옥수수를 이용한 빵입니다. 알갱이를 떼어 냉동시켰던 옥수수를 사용하니 색도 곱고 탱글한 ...
[ 츠키 | 2011-09-20 ]
신랑의 극찬을 받은 케이크^^ - 크림치즈 사과 미니 케이크~신랑의 극찬을 받은 케이크^^ - 크림치즈 사...조회: 5895
굿굿굿굿~~~~~~~~~모~~닝닝닝닝~~~~~~ 이야욤~^^* 가뜩이나 집안의 컴이 말썽을 일으켰기에 살짝 뾰루퉁퉁퉁시러운 아줌씨 입이 되어있었거든요. 테블릿으로는 정상적...
[ 청개구리 | 2011-09-20 ]
나가사키 카스테라를 정통으로 구워 봅시다~!!!나가사키 카스테라를 정통으로 구워 봅시다~!!!조회: 6238
오늘 포스팅 무지하게 길고 복잡하니까 관심있는 분들은 정독을.... 관심 없는 분들은 쭉쭉 스크롤을 내려 주세요~^^ 카스테라 아시죠? 예전에 수퍼에서 파는 카스테라를 ...
[ 단풍잎 | 2011-09-20 ]
건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 ...조회: 5742
바삭바삭한 맛이 일품인 비스코티~~ 무엇을 넣느냐에 따라 조금씩 맛이 변하지만 그 바삭함은 변하지 않겠죠^^ 베이킹 재료중 가장 평범하지만 가장 많이 필요하고 쓰이는 견과...
[ 안나 | 2011-09-20 ]
초간단 계란샌드위치초간단 계란샌드위치조회: 8663
계란 2개, 슬라이스치즈 1장, 베이컨 2장, 오이 10cm 길이로 한토막 오이는 동글동글하게 썰어 줍니다. 그...
[ 구사일생 | 2011-09-19 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기