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감자칩
글쓴이:
장미
| 날짜: 2011-08-25
조회:
6361
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GRBNeA%3D%3D&page=394
1. 껍질을 벗긴 감자는 채칼이나, 껍질벗기는 칼로 얇게 저며둔다.
1. 얇게 저며진 감자는 전분기를 제거하기 위해 물에 한번 헹군다.
1. 물에 헹군 감자는 종이타월이나 마른 면보를 이용하여 물기를 완전히 제거한다.
1. 튀김용 냄비에 식용유를 붓고 160도로 열이 오르면 물기를 제거한 감자를 넣고 노릇하게 2번 튀긴 후 소금에 살짝 버무려 상에 낸다.
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개
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[ 윈디 | 2008-09-03 ]
아이들을 위한 간단굴소스잡채밥
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[ 츠유 | 2008-09-01 ]
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떡꼬치구이 ■ 준비할 재료떡볶이떡 16개, 식용유 2큰술, 땅콩 2큰술, 양념장(고추장 1큰술, 토마토케첩 3큰술, 다진 마늘 ½큰술, 다진 양파 3큰술,...
[ 카제 | 2008-09-01 ]
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재료: 각종 야채 (당근, 양파, 부추, 버섯, 감자 등) , 불린 쌀, 다시마 등등 만들기 1. 다시마를 우려 국물을 만듭니다. 다시마 우릴때 물이 찰 때 넣어서 끓여주고,...
[ 천칭자리 | 2008-08-30 ]
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[ 카제 | 2008-08-29 ]
매실엑기스
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매실엑기스 재료 매실 2kg, 황설탕 1.2kg, 흑설탕 600g, 꿀 200g, 소주약간.. 매실... 약이죠 약... 그걸먹고 나니 피곤이 풀리더라~ 숙...
[ 블루베리 | 2008-08-29 ]
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